星点设计效应面法优化石榴皮提取物微球制备工艺研究.pdfVIP

第35卷第1期 林 产 化 学 与 工 业 V01．35No．1 加15年2月 and ofForestProducts Feb．2015 ChemistryIndustry doi：10．3969／j．issn．0253—2417．2015．01．021 星点设计一效应面法优化石榴皮提取物微球 制备工艺研究 迟雪，张丹丹+ (青岛科技大学化工学院，山东青岛266042) 摘要：采用超声波法提取石榴皮多酚，乳化交联法制备石榴皮提取物微球，应用星点设计一效应 面法优化壳聚糖沉积时间、乳化剂用量和海藻酸钠用量对微球载药量的影响。结果表明，石榴皮最 僦 … 佳提取条件下干浸膏得率为50．5％，其中干浸膏中多酚质量分数为47．8％；采用二项式方程拟合微 CHIXuo h、乳化剂用量 球实验结果，相关性较好(r=0．994)，海藻酸钠用量0．98％、壳聚糖沉积时间2．56 17．83％、固化时间5 h，戊二醛1mL为优化的最佳制备工艺条件，此条件下微球载药量为12．19％，与预测值偏差较小。 最优条件下微球对DPPH自由基清除率为96．92％，四联球菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑茵直径分别为2．70、 2．78和2．72cm。37℃，75％湿度下放置一星期后的石榴皮提取物和及其微球DPPH自由基清除率分别为：78．53％， 91．26％。 关键词： 石榴皮提取物；微球；效应面优化法 中图分类号：TQ35 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2015)01—0133—05 引文格式：迟雪，张丹丹．星点设计-效应面法优化石榴皮提取物微球制备工艺研究[J]．林产化学与工业，2015，35(1)：133—137． of PeelExtracts OptimizedPreparationPomegranate MicrospheresUsing Central and SuIfaceMethod CompositeDesignResponse CHIXue．ZHANGDan—dan ofchemical ofscienceand (couege En西neering，Qingdaouniversity Technology，Qingdao266042，china) wasextractedultmsonic the was Abstract：The me山od，and pome铲aJlatepolyphenol by山e emulsmcation-crosslinkingtechnique to of extracts．Theef艳ctsofreaction chitosan usedpreparemicrospherespomegraIlatepeel conditions，i．e．， depos“time， 锄ountofsodium emulsifieron