爱玉子总黄酮含量研究.pdfVIP

第 37卷 第 1期 福 建 林 业 科 技 Vo1．37 NO．1 2010年 3月 JourofFujian Forestry Sciand Tech Mar．．2010 doi：10．3969／j．issn．1002—7351．2010．01．015 爱玉子总黄酮含量研究 魏玉梅 ，郑翠芳，吴文珊，刘 亮，张彦杰，方丽娜 (福建师范大学生命科学学院，福建 福州 350108) 摘要 ：研究了影响爱玉子总黄酮含量以及提取率的因素。结果表 明：不同烘干温度显著影响叶总黄酮 的提取率 ；爱玉子 同 一 植株不 同部位的总黄酮含量不 同，幼龄叶的总黄酮含量最高，平均含量可达到 7．80％；光照条件和采样时间对爱玉子叶 总黄酮含量的影响显著；爱玉子雌株叶总黄酮含量高于雄株。 关键词 ：爱玉子 ；总黄酮 ；提取率 ；影响因素 中图分类号 ：Q949．737．4；Q946．8 文献标识码：A 文章编号：1002—7351(2010)01—0065—03 StudyonFlavonoidsContentofFicusawkeotsang M akino WEIYu-mei，ZHENGCui·fang，WUWen-shan，LIULiang，ZHANGYan-jie，FANGLi-na (CollegeofLifeScience，FujianNormalUniversity，Fuzhou350108，Fujian，China) Abstract：Inthispaper，theimpactsonflavonoidscontentandflavonoidextractrateofFicusawkeotsang Makinowerestudied． Theresultshowedthattheflavonoidsextractratewassignificanteffectedbydifferentdrivingtemperetuers．Theflavonoidscontent differedgreatlyindifferentpartsofF ．awkeotsang．TheflavonoidsaveragecontentofyoungleavesWas highestat7．80％ ．The flavonoidscontentofF．awkeotsangleaves wasaffectedsignificantlybylightconditionsandsamplingtime．Theflavonoidscontent ofleaves offemaletrees washigherthanthatofmaletrees． Keywords：Ficusawkeotsang Makino；flavonoids；extractrate；influencingfactor 爱玉子(F／csnwkeotsagMakino)为桑科榕属常绿藤本植物，利用不定根攀附树干、墙壁或岩石而向 上生长，在 台湾、福建及浙江南部均有零星分布[川，其瘦果制成的爱玉冻为夏季时 尚饮 品[，目前爱玉子 在台湾以及大陆的长江以南地区广为栽培。黄酮类化合物是植物的次生代谢产物，存在于所有的维管植 物的叶、根、茎、花和果实中。人体内不能合成黄酮类化合物，只能通过食用含有黄酮类化合物的食品以摄 入此类化合物，该物质有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、抗抑郁、调节神经内分泌、防治心脑血管疾病、抗 骨质疏松症、镇痛等许多功效[3l。 目前未见关于爱玉子总黄酮含量测定 的报道，若能 以爱玉子作为原材 料提取黄酮类化合物，作为做食品、化妆品的天然添加剂以及医学临床治疗 ，必将具有一定的市场前景，同 时也大大提高了爱玉子的开发利用价值。 1 材料和方法 1．1 材料 采集位于福建省福州市城门镇石步乡(Ell9。31、N26。05)的2001年人工栽培的爱玉子的成熟花序、 果、根 、茎 、叶为实验材料 。 1．2 烘干方法 样品按晒干、60℃、90℃、120℃的温度梯度烘干到恒重，研究烘干温度对爱玉子叶总黄酮提取率的 影响，其他材料均在 90℃下烘干到恒重。 1．3 测定方法 将烘干样品粉碎 ，过 2