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酶的研究与应用 单元复习 一、选择题 1．活细胞内合成酶的原料是（ ） A．脂肪酸 B．氨基酸 C．核苷酸 D．氨基酸和核苷酸 2. 有人测定了A、B、C、D 四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下 图所示。根据图中的信息，你认为在25 摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和 对温度适应范围最广的生物分别是（ ） 催 C D 化 100 A B 效 率 50 （%） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A.B 和D B.B 和C C.B 和A D.A 和C 3．关于酶的叙述中，正确的是( ) A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用 C．调节新陈代谢的物质不一定是酶 D．酶都是在核糖体上合成的 4.下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是（ ） 5．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是( ) A．果胶酶 B．盐酸 C．氢氧化钠 D．氯化钙 6．人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为 （ ） Ａ.胃不能及时排空 Ｂ.摄入的食物未被消化 Ｃ.消化酶活性受到影响 Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌 ７．关于固定化细胞的叙述，正确的是( ) A．催化效率高，低耗能、低污染 B．对环境的条件非常敏感，容易失活 C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低 ８．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖 衣片，这样制作的目的是( ) A．补充体内糖类物质的供给 B．防止胃液的消化 C．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使其中各种酶缓慢的起作用 9．下图纵轴为酶促反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶含量增加 1 倍时，底物浓度和反应速度关系的是（ ） 10．下列关于酶的活性叙述不正确的是( ) A．酶的数量越多，酶的活性越高 B．酶的活性可以用在一定条件霞，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示 C．是指酶催化一定化学反应的能力 D．在适宜的条件下，酶的活性最高 11．在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是( ) A．设置梯度 B．等量原则 C．单因子变量原则 D．重复性原则 12.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ） A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶 13．下列关于果胶酶的叙述，不正确的是( ) A．是特指一种酶 B．是指一类酶的总称 C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁 D．果胶酯酶是果胶酶的一种 14．同一个体内的各类活细胞所含的酶（ ） A．种类有差异，数量相同 B．种类有差异，数量不同 C．种类无差异，数量相同 D．种类无差异，数量不同 15．我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是( ) A．碱性蛋白酶 B．碱性脂肪酶 C．酸性蛋白酶 D．酸性脂肪酶 16．固定化细胞技术不包括(