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非遗赋能乡村产业振兴的路径研究

本文引用格式：.非遗赋能乡村产业振兴的路径研究：［J］.艺术科技，2025，38（7）：153-155.

中图分类号：F327文献标识码：A

文章编号：1004-9436（2025）07-0153-03

习近平总书记强调，“要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力，深化文明交流互鉴，讲好中华优秀传统文化故事，推动中华文化更好走向世界”[1]。在全面推进乡村振兴的国家战略背景下，非物质文化遗产作为乡村历史记忆的鲜活载体和地域文化的独特标识，正成为激活乡村内生动力、促进产业振兴的重要引擎。闽东地区“坦洋工夫茶制作技艺”作为国家级非物质文化遗产，自1851年诞生至今已传承170余年，其以“条索紧结匀整、汤色橙红明亮、滋味醇厚甘甜”的卓越品质享誉中外，1915年获巴拿马万国博览会金奖，2022年入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录，不仅是中国红茶技艺的杰出代表，更是闽东乡村文化与经济深度交融的历史见证。

作为“坦洋工夫”的发源地，坦洋村在历史上因茶而盛，清咸丰年间创制坦洋工夫茶，鼎盛时期36家茶行通过古码头出口20余国，年出口量3万余箱，成为近代“海上丝绸之路’上的重要茶文化地标[2]。这一承载着百年技艺与商贸传奇的非遗项目，在当代乡村振兴实践中焕发出新的活力一如今的坦洋村依托1.2万亩生态茶园，构建起集茶叶种植、加工、文旅体验于一体的全产业链，2024年茶产业综合产值突破131亿元，农民人均年收入达2.7万元[3]，走出了一条“以茶兴村、以文铸魂”的特色发展道路。

本文以福安坦洋村的“坦洋工夫茶制作技艺”为研究对象，围绕其在非遗保护与乡村产业振兴中的实践展开分析。通过梳理技艺传承、产业融合等方面的发展路径，总结出非遗赋能乡村振兴的有效模式。希望本研究能为非遗项目在乡村发展中的活化利用提供一些思路，也为推动地方传统文化的保护与传承提供借鉴。

1坦洋工夫茶的历史底蕴与当代价值

坦洋工夫茶制作技艺作为国家级非物质文化遗产，承载着170余年历史积淀，既是中国红茶技艺的杰出代表，又是闽东乡村文化与经济深度交融的见证。在当代乡村振兴实践中，其以独特的制作技艺和历史文化基因，形成了传统工艺传承与新兴业态协同发展的产业格局，但也面临技艺传承、市场拓展、生态保护等方面的挑战。

1.1历史渊源与文化基因

坦洋工夫茶诞生于170多年前的清咸丰年间，由坦洋村胡氏、施氏家族创制。1915年，其在巴拿马万国博览会上获得金奖，成为最早走向世界的中国红茶之一。2022年，随着“中国传统制茶技艺”人选联合国非遗名录，坦洋工夫茶制作技艺作为重要组成部分，成为全人类共享的文化遗产。

坦洋工夫茶的制作讲究“看茶做茶”，包含萎凋、揉捻、发酵、炭火烘焙等18道工序，尤其注重根据茶叶状态和天气灵活调整工艺，最终形成“桂圆香馥郁、滋味甘醇鲜爽、汤色红亮如琥珀”的独特品质[4]。历史上，坦洋村曾有36家茶行，茶叶通过古码头运往英国、荷兰、日本等20多个国家，英国皇室还将其列为特供茶，是“海上茶路”的重要见证。

1.2坦洋工夫茶的产业现状与发展瓶颈

1.2.1产业现状：传统工艺与新兴业态协同发展

在联合国非遗技艺保护与地方政策推动下，福安市以坦洋工夫茶为核心，形成“传统工艺传承、数字技术赋能、三产融合发展”的产业格局。

（1）数字技术带动产业链升级。福安市以数字技术赋能产业链，建成5G物联网覆盖3800亩核心茶园，可实时监测28项数据，结合智能设备使亩产提升20%、农药减少30%。加工环节引入智能烘焙设备，转化传统经验，烘焙效率提升25%。80%规模茶企完成生产线改造，251家茶企接人区块链溯源平台，带动2024年海外订单增长20%，占全市红茶出口额的35%[5]。

（2）三产融合带动多元业态形成。坦洋村依托古茶行、真武廊桥等历史文化资源，打造“茶旅研学”核心业态，开发采茶体验、手工炒茶、茶席布置等互动项目，配套改造古茶商宅院为特色民宿。2024年，该村接待游客7.2万人次，村集体经济收入达156万元，获评“省级金牌旅游村”。区域品牌建设方面，“大坦洋”片区党委联合周边12个村庄组建产业联盟，统一规范种植标准与市场定价机制，2024年茶产业综合产值达131亿元。据权威评估，“坦洋工夫”品牌价值50.72亿元，连续多年位居全国红茶类区域公用品牌首位[6]。

（3）政策护航与民生效益提升。福安市政府每年安排

3000万元专项资金，用于茶园生态改造和加工设备升级。2023年，通过补贴智能萎凋槽、连续化揉捻机等设备，带动32家茶企开展技术改造，村集体经济收入较之前增长3倍[7]产业发展带动民生改善，农民