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庭院经济课程大纲（三篇）

教案一：课题名称

庭院蔬菜种植技术与效益提升——空间利用与立体种植模式

一、教学目标

知识与技能

面向农村创业者及家庭主妇，能掌握庭院蔬菜种植的土壤改良技术（如有机肥堆制、轮作搭配），技术操作规范率≥90%

学会设计地上-地下-藤蔓立体种植方案（如辣椒+萝卜+葡萄的三层搭配），方案设计完整率≥85%

掌握常见蔬菜病虫害防治方法（如黄板诱杀蚜虫、生物农药使用），防治措施应用率≥70%

过程与方法

通过场地测绘→模式设计→田间实操的路径，建立环境评估—品种选择—效益测算的种植思维链

运用三维空间模型病虫害图谱强化理解，通过庭院种植实战提升动手能力

情感态度与价值观

感受庭院经济的生态与经济双重价值，主动探索高效种植模式的学员≥80%

培养科学规划、绿色种植的可持续发展意识

二、教学重点与难点

重点

①理解光照-水分-土壤三维空间适配原理（如喜阴作物与向阳作物搭配）

②掌握短周期叶菜+长周期瓜果的茬口安排技巧

难点

①测算不同种植模式的投入产出比（如露地种植vs简易大棚的成本收益对比）

②解决庭院种植中的连作障碍问题（如通过绿肥轮作改善土壤肥力）

三、教学方法

现场勘查法、模型演示法、案例分析法

教学准备

庭院土壤肥力检测工具、立体种植三维模型、本地蔬菜病虫害标本

四、教学过程

（一）庭院空间探秘（10分钟）

案例冲击

播放视频：某农户0.3亩庭院年增收8000元，看看他如何分层种出立体菜园

数据对比：庭院种植平均亩效益是大田种植的3-5倍，空间利用率提升60%

场地测绘实操

发放简易测绘工具：测量自家庭院的光照时长、墙体高度、可利用角落

分组讨论：你家庭院的优势空间在哪里？适合种什么？

（二）种植技术工坊（35分钟）

土壤改良实战（15分钟）

有机肥堆制演示：

材料配比：秸秆：畜禽粪：腐叶=5:3:2，添加EM菌剂

实操要点：堆制高度1.2米，每周翻堆一次，45天腐熟

轮作方案设计：

案例：番茄→萝卜→菠菜三年轮作表，避免土传病害

立体种植建模（12分钟）

三维模型解析：

地上层（2米以上）：葡萄、丝瓜等藤蔓植物

中间层（0.5-1.5米）：辣椒、茄子等茄科作物

地被层（0.5米以下）：萝卜、生菜等耐阴蔬菜

光照模拟：用台灯照射模型，观察不同高度的光照强度分布

病虫害防治（8分钟）

图谱识别：

展示蚜虫、白粉病标本，区分生理性病害与病理性病害

土法防治：辣椒水+肥皂液喷洒防治蚜虫，成本不到农药的1/5

（三）效益测算工作坊（20分钟）

投入产出计算

分组测算：假设庭院20㎡，种植黄瓜+生菜+草莓，计算年收益

公式推导：收益=（产量×市场价）-（种苗+肥料+人工）

种植方案PK

展示优秀案例：墙角葡萄架下种耐阴的艾草和薄荷，既驱虫又增收

小组互评：哪个方案的空间利用率最高？经济效益最合理？

田间实操考核

模拟定植：在教室外阳台进行辣椒与萝卜的间作种植，标注种植间距

（四）互动交流：种植诊所（15分钟）

问题1：院子光照不足怎么种蔬菜？（预留8分钟）

引导话术：想想哪些蔬菜不需要太多阳光

参考答案：

生1：少种点

生2：种耐阴品种！比如菠菜、韭菜、生姜，还可以在北侧墙体挂种植袋种空心菜，就像给院子装了垂直菜园，把背光面变成聚宝盆

问题2：蔬菜卖不出去怎么办？（预留7分钟）

参考答案：

生1：自己吃

生2：错！可以联系社区团购、周末市集，或者做成泡菜、干菜延长保质期，就像把新鲜蔬菜变成会呼吸的干货，让庭院产出变成稳定收入

五、课本讲解（教材节选）

原文内容

庭院蔬菜种植应遵循因地制宜、立体利用原则，优先选择耐储运、高附加值品种，通过轮作倒茬和间作套种提高土地利用率。例如在葡萄架下种植耐阴的中药材或叶菜，形成上挂果、中长菜、下生药的立体生态系统。

知识点分析

生态原理：立体种植利用光热资源垂直分布规律，符合生物群落共生的生态学原理

经济逻辑：短周期叶菜快速回笼资金，长周期瓜果形成稳定收益，实现以短养长

六、作业设计

基础作业

绘制自家庭院的种植规划图，标注光照分区与作物搭配

记录一次有机肥堆制过程，拍摄堆制前后的材料变化

拓展作业

调研本地菜市场蔬菜价格，设计一套月均增收500元的庭院种植方案

七、结语

当看到学员们趴在地上测量庭院光照时，忽然想起第一次在自家阳台试种番茄的笨拙——原来科学种植从来不是纸上谈兵，而是带着泥土气息的精打细算。最惊喜的是，有位大姐把葡萄架下的空间设计成草莓+薄荷组合，说蚊子少了，摘菜还能随手掐把薄荷泡茶，这份将实用性与生活美学结合的智慧，比