饮品咖啡椰子冰沙标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品咖啡椰子冰沙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:咖啡椰子冰沙

产品简介:这款饮品以意式浓缩咖啡的醇厚焦香为基底,搭配高脂椰浆的浓郁奶香,搅打成绵密冰沙后入口即化,先尝得咖啡的微苦回甘,后有椰子的丝滑甜香中和苦味,层次丰富且无厚重感,灵感源于“咖啡饮品”与“热带冰沙”的创新融合,通过椰子风味弱化咖啡苦涩,冰饮专属,适合夏季提神或餐后解腻,是家庭餐厅受咖啡爱好者与年轻群体喜爱的特色饮品。

2.配方与原料清单

冰沙核心原料(单杯用量)

意式浓缩咖啡豆(深度烘焙,含水率≤8%,研磨度:极细,类似面粉颗粒):10克(单份浓缩用量)

高脂椰浆(无添加糖,乳脂肪含量≥1

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