饮品咖啡星冰乐标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品咖啡星冰乐标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

咖啡星冰乐(家庭绵密版)

产品简介

这款饮品底层是细腻冰爽的咖啡冰沙,中层可加焦糖/巧克力酱增加风味层次,顶层是绵密的淡奶油顶,入口既有浓缩咖啡的醇厚回甘,又有冰沙的清凉口感,搭配奶油的丝滑,甜而不腻、层次丰富,灵感源自经典西式冰饮,适配夏季解暑、下午茶提神场景,是家庭餐厅中兼具浓郁风味与高颜值的热门饮品。

2.配方与原料清单

核心原料(适配1杯500毫升饮品)

浓缩咖啡液(现萃):60毫升(选用中度烘焙咖啡豆,避免深度烘焙的焦苦味过重,现萃后放凉至室温,防止高温融化冰块,若无咖啡机可用3克速溶黑咖啡

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