2026年水果种植公司嫁接育苗技术规范管理制度.docxVIP

2026年水果种植公司嫁接育苗技术规范管理制度

第一章总则

第一条制度目的

为规范公司水果种植基地嫁接育苗作业流程，提高嫁接苗成活率与品种纯度，保障后续定植果树的生长稳定性与产量品质，避免因嫁接操作不当导致育苗失败、品种混杂等问题，依据《中华人民共和国农业法》《农产品质量安全法》《林木种子生产经营许可证管理办法》等相关法律法规与行业标准，结合公司种植的苹果、梨、桃、柑橘、葡萄等主流水果品种嫁接特性，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于公司所有水果种植基地（含自有基地、合作托管基地）的嫁接育苗作业，涵盖砧木培育、接穗采集、嫁接操作、嫁接后管护等全流程，涉及基地管理人员、技术人员、嫁接作业人员及育苗物资供应商。

第三条核心原则

品种适配，砧穗协调。根据水果品种特性选择适宜砧木（如苹果选海棠砧、柑橘选枳壳砧），确保砧木与接穗的亲和力强，提升嫁接成活率与果树抗逆性。

规范操作，精准嫁接。明确嫁接时间、工具使用、操作步骤等关键要求，严格控制嫁接过程中的温度、湿度条件，避免因操作失误导致接穗坏死。

全程管控，责任到人。对嫁接育苗各环节进行记录与监督，明确各环节责任人员，做好效果跟踪，确保育苗质量可追溯。

第二章嫁接育苗前期准备

第四条砧木与接穗准备

砧木培育：根据品种选择适宜砧木，苹果选用八棱海棠或山定子砧木，梨选用杜梨砧木，桃选用毛桃砧木，柑橘选用枳壳或酸橙砧木，葡萄选用贝达或SO4砧木。砧木播种需在育苗棚内进行，选用疏松肥沃的育苗基质（腐叶土：园土：河沙=3:2:1），每亩播种量按砧木品种调整（海棠砧每亩1.5-2公斤，枳壳砧每亩2-2.5公斤），播种后覆盖1-2厘米厚基质，保持基质湿润，待砧木长至地径0.5-0.8厘米、株高30-40厘米时即可用于嫁接。

接穗采集：选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的成年果树作为采穗母树，在母树树冠中上部采集1-2年生健壮枝条作为接穗，接穗需保留3-4个饱满芽，直径0.3-0.6厘米（与砧木粗细匹配）。采集时间：落叶果树（苹果、梨、桃）在冬季落叶后至春季萌芽前采集，常绿果树（柑橘）在春秋季新梢老熟后采集，采集后立即剪去叶片（保留叶柄1-2厘米），按品种分类捆扎，标注品种名称与采集日期。

接穗存储：落叶果树接穗采集后，用湿润沙土分层掩埋（沙土含水量60%），存储在0-5℃的冷库中，存储期不超过3个月；柑橘接穗采集后，用湿毛巾包裹，放入保鲜袋中，置于10-15℃环境下，存储期不超过7天，避免接穗脱水或受冻。使用前检查接穗活性，若芽体干瘪、枝条变色，严禁使用。

第五条工具与物资准备

嫁接工具需选用专业设备，包括嫁接刀（锋利度高、刀刃薄）、嫁接膜（宽度1-1.5厘米、厚度0.01-0.02毫米的透明塑料膜）、修枝剪、消毒药剂（75%酒精、多菌灵）、标签（品种标识用）、育苗棚（含温控、湿控设备）等。工具采购需选择正规供应商，确保嫁接刀刀刃无缺口、嫁接膜柔韧性好，避免因工具质量影响嫁接效果。

物资准备：育苗基质（同砧木培育）、生根剂（如萘乙酸）、保温棉（冬季嫁接用）、遮阳网（夏季嫁接用）等，物资需符合国家质量标准，生根剂需具备产品登记证，严禁使用三无产品。

工具与物资存储：嫁接刀、修枝剪等工具存放于干燥通风的工具箱，使用前后用75%酒精消毒；嫁接膜、标签等物资分类存放，避免日晒老化；育苗棚内提前调试温控设备，确保嫁接时温度稳定在15-25℃，湿度保持在70%-80%。

第六条人员培训与准备

嫁接前7-10天组织作业人员培训，内容包括本制度要求、不同品种嫁接技术要点（如苹果劈接、柑橘切接、葡萄绿枝接）、工具使用方法（嫁接刀握法、嫁接膜缠绕技巧）、消毒规范（工具每嫁接10株消毒1次，接穗切口蘸多菌灵）、安全防护（佩戴手套避免刀刃划伤，操作时保持手部稳定）。针对不同嫁接方法专项培训，如劈接需讲解砧木劈口深度控制，切接需演示接穗削面角度调整。

培训后进行实操考核，考核内容包括接穗削面平整度、砧穗贴合度、嫁接膜缠绕紧实度，考核合格（实操得分80分以上）方可参与嫁接作业。明确作业小组分工：组长负责统筹协调，技术人员负责现场指导（如判断砧穗亲和力、调整育苗棚温湿度），操作员负责嫁接操作，记录员负责填写《嫁接育苗记录表》，确保各环节有序推进。

第三章不同品种嫁接技术规范

第七条落叶果树（苹果、梨、桃）嫁接规范

嫁接时间：苹果、梨适宜在春季砧木萌芽前（北方3月上中旬，南方2月中下旬）采用劈接或切接；桃适宜在春季砧木萌芽后（北方3月下旬至4月上旬，南方3月上中旬）采用切接或芽接，避免在低温（低于10℃）或高温（高于30℃）时嫁接，防止接穗受冻或失水。

劈接操作（苹果、梨）：

（1）砧木处理：将