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;;1）餐饮设施设备：餐饮设施设备即是餐饮提供的服务质量的物质基础包括房屋建筑、所有设备及低值易耗品等。
;2）餐饮实物产品：实物产品可直接满足宾客的物质消费需要，其质量也是餐饮服务质量的重要组成部分之一。它通常包括：
饮食产品
服务用品
客人用品;1）服务礼仪;2）职业道德;3）服务态度—提高服务质量的基础;接待艺术
语言艺术
动作表情
应变处理;5）服务效率—时间。服务效率不仅是餐饮服务质量的组成部分，也是店风店貌体现。餐饮要尽量遵循尽量减少客人等候时间的原则。;6）安全卫生;
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