统编版教材小学道德与法治二年级上册第四单元《我们生活的地方》第14课《家乡物产养育我》第二课时教学设计.docVIP

统编版教材小学道德与法治二年级上册第四单元《我们生活的地方》第14课《家乡物产养育我》第二课时教学设计

教学目标：

1.在了解家乡有哪些物产的基础上，通过进一步操作了解家乡物产的来历，感受其中蕴含的丰富而独特的传统乡土文化，并在潜移默化中接受家乡传统文化的熏陶，产生对家乡的认同与自豪感。

2.了解家乡本地产业的传统和特点，建立家乡物产与自然环境、经济特点、人们生活的关系，培养热爱家乡的感情。

3.感受家乡人的勤劳与智慧，激发对家乡物产的热爱与珍惜，感受到家乡物产对自己的养育之恩。

4.养成收集整理资料、信息的习惯，提升综合组织信息的能力。

教学重点：

1.通过操作进一步了解家乡物产，感受其中蕴含的丰富而独特的传统乡土文化，激发对家乡物产以及家乡传统乡土文化的热爱与珍惜。

2.体验家乡物产对自己生活以及家乡发展的意义，萌发为家乡自豪的情感。

3.感受家乡人的勤劳与智慧，形成对家乡物产的养育之恩。

教学难点：

1.建立对家乡物产真挚的情感，不能仅停留于“物”的层面，更进一步感受物产的“生命”，体会密切的生活联系，在与物产的对话中产生情感共鸣。

2.有效利用民间文化，培养学生真挚的乡土情怀。

教学方法：讲授法、谈话法、演示法。

教学准备：

1.教师准备：课前收集有关自己家乡物产的资料、实物（燃面制作所需材料、竹根雕工艺品）、多媒体展台、教学课件。

2.学生准备：利用端午节进行“小脚丫走家乡”的实践活动，收集的有关家乡物产的资料、图片和实物。

教学过程：

谈话引入

孩子们，上节课龙老师带着你们一起了解了咱们宜宾的物产，白老师从你们脸上读到了那份作为宜宾人骄傲与自豪，同时也看到了你们与我一样有一丝意犹未尽。所以这节课白老师和大家一起继续探寻我们家乡美食与工艺品背后的秘密。

正如上节课龙老师提到的，我们宜宾的美食特别特别多，但是如果我们要选出一种最能代表宜宾特色的美食，你们最想投谁一票呢？（生回答）如果要白老师来投票，老师最想给“宜宾燃面”投一票。（出示宜宾燃面图片）

其实呀，白老师有一个和燃面相关的生活习惯，你们想知道吗？燃面可以说是白老师最爱的食物，每次我离开宜宾，回来的第一顿早餐一定是燃面！其实白老师身边的好多人都可不理解我这个习惯了，燃面嘛，不就是干拌面吗？这有什么稀奇的？好多地方都有干拌面呢！为什么白老师最爱燃面呢？谁想猜一猜？（生答）

白老师喜欢吃燃面仅仅是因为它很好吃么？具体原因我待会儿告诉大家！

那今天我们就一起来进一步认识一下我们家乡这道非常具有代表性的美食——宜宾燃面。

内容新授

燃面的故事

1.我是小小美食家

①燃面味道我分享

师：首先我想采访一下各位同学，作为土生土长的宜宾美食家们，你们能分享一下燃面是什么味道的吗？（请2-3名生分享回答）

②燃面里面有什么？

师：那你们能不能告诉我燃面里面都有什么材料么？（生回答）借助PPT动画分析梳理燃面制作的食材。

③“燃”面名字我知道！

师：我们天天都在吃燃面，你们知道这种面为什么叫做燃面吗？（选2-3名学生回答）

播放“为什么叫‘燃’面”视频，揭晓答案

2我是小小烹饪家

①燃面做法共学习

师：有没有同学做过燃面呢？你知道燃面是怎么做的吗？（生随机答，师根据生回答在黑板上贴上混乱的步骤）

师：那一碗燃面的诞生到底需要经历哪些步骤呢？请同学们认真观看视频，边看边想燃面是怎么做出来的？

师播放燃面制作视频，生观看视频。

师生共同根据视频的介绍调整黑板上卡片的顺序。

②燃面制作初尝试

请两名学生作为代表上台利用师准备的燃面制作材料（煮好沥干的鲜面条、葱花、花生碎、芽菜、小米椒、辣椒油、黄豆酱油）现场制作一碗燃面，师利用展台将这个过程展示出来。

3燃面背后的故事

①燃面来得不简单

师：燃面的制作过程非常简单，味道却非常迷人，它陪伴着一代又一代的宜宾人长大，记录下我们的成长足迹，但是这碗看似简单的燃面背后，其实凝聚了无数人的智慧与汗水，让我们一起来探寻一下燃面背后的故事吧！（利用PPT讲解展示面条制作流程，并将过程贴在黑板上）

a农民在春天播种小麦，并日复一日地施肥、除草、驱虫、松土，秋天收获了成熟的小麦。

b小麦被送到了面粉厂，经过多道工序被生产成了一袋袋面粉。

c面粉被送到了面粉厂，被加工成了制作燃面的主要材料——面条

d面条被送到超市、集市，被家人买回家，加上其它配料，最后才制作出了香喷喷的燃面，被我们端上桌。

所以同学们说一碗燃面来的简单吗？（生回答）是的，非常不简单！这道看似简单的燃面背后凝聚了无数人的辛勤劳动，更凝聚了我们宜宾人的智慧，正是在劳动与智慧的碰撞之下，我们才吃到了这样一口香喷喷的燃面。

②齐读儿歌

师展示燃面制作儿歌，生齐读儿歌（要做燃面很简单，一煮二捞三搅拌。一碗燃面也很难，美味来自众手参。春耕夏种秋收获，农民田间洒热汗，麦粒面粉鲜面条