DB45_T2203-2020_地理标志产品柳江莲藕_广西壮族自治区 conv.docxVIP

ICS 67.080.20

CCSB31 DB45广西壮族自治区地方标准

DB45/T2203—2020

地理标志产品 柳江莲藕

Productofgeographicalindication—Liujianglotusroot

DB45/T2203—2020

前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

本文件由柳州市柳江区人民政府、柳州市市场监督管理局提出并宣贯。本文件起草单位：柳州市柳江区市场监督管理局、柳州市柳江区农业农村局、柳州市标准技术和知

识产权研究所。本文件起草人：谢怀忠、杨秀强、覃振略、蒙日业、覃振普、周艳芳、覃淑华、郭泽霖、李夤、

覃桂武、韦萍、李文倩、罗玉娟、黎永丽、韦卫东。

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地理标志产品柳江莲藕

1 范围

本文件规定了地理标志产品柳江莲藕的术语和定义、保护范围、要求、质量指标、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的柳江莲藕。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762 食品安全国家标准

GB2763 食品安全国家标准

食品中污染物限量

食品中农药最大残留限量

GB5009.4

GB5009.5

食品安全国家标准

食品安全国家标准

食品中灰分的测定

食品中蛋白质的测定

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4 保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局公告（2016年第112号）根据《地理标志产品保护规定》批准保护的区域范围，即广西壮族自治区柳江县现辖行政区域。见附录A。

5 要求

5.1 品种

本地传统地方品种。

5.2 种藕

单个种藕应具有1个顶芽、2节以上。

5.3 产地条件

5.3.1 土壤

应符合NY/T5010的规定；pH值为5.6～7.5、耕作层≥15cm、有机质含量≥3％；发生过腐败病的田块应轮作2～3年，并进行水旱轮作。

5.3.2 水

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6.2 理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目 指标

膳食纤维/(g/100g)≥1.0还原糖（以葡萄糖计）/(g/100g)≥0.15淀粉/(g/100g)≥3.0蛋白质/(g/100g)≥1.0灰分/(g/100g)≥0.5

6.3 安全指标

应符合GB2762、GB2763的规定。

7 检验方法

7.1 样品

采收后清洗干净的新鲜莲藕。

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7.3.2 还原糖（以葡萄糖计）

按照GB5009.7的要求执行。

7.3.3 淀粉

按照GB5009.9的要求执行。

7.3.4 蛋白质

按照GB5009.5的要求执行。

7.3.5 灰分

按照GB5009.4的要求执行。

7.4 安全指标

污染物限量按GB2762规定的检验方法执行；农药最大残留限量按GB2763规定的检测方法执行。

8 检验规则

8.1 组批

同品