细胞中的元素和化合物高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

合理膳食和我们健康的关系?

细胞内的分子来源于食物中的营养

物质;

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

本节目标

1.说出组成细胞的元素和化合物的种类与含量，认同生命的物质性

2.通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，认同细胞由多种化合物组成;

生物界与非生物界具有统一性、差异性

活动一：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类，你能得出什么结论?;

生物界与非生物界具有统一性、差异性

活动一：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论?;

不同生物的元素组成既有统一性、差异性

活动二：比较玉米细胞与人体细胞的元素及含量(干重，质量分数);

缺工：人幼年患呆小症、成年患甲状腺肿大(大脖子病)

缺Ca:成年人缺钙患骨质疏松症、血钙含量太低会出现抽搐现象，含量过高会导致肌无力

缺B:花而不实(只开花不结果);

1.(2023·吉林长春二中高一期末)如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列

叙述错误的是;

水

(70%~90%)

蛋白质糖类和核酸脂质无机盐

(7%~10%)(1%~1.5%)(1%~2%)(1%~1.5%)

细胞中含量最多的化合物是水。

细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质。

干重中含量最多的化合物是蛋白质。;

2.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的化合物，

面积不同代表含量不同，其中I和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述正确的是

A.若V和VI分别代表蛋白质和脂质，则VI代表核酸

B.细胞干重和鲜重中含量最多的化合物分别是V和ⅢBC..医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于IV和V

D.上述物质中氧原子含量最高的化合物是V;

物质鉴定类实验的基本思路

1鉴定原理

2实验选材

3实验流程;

二组成细胞的化合物

COMPOUNDSTIATAKLPCLS

物质鉴定类实验的基本思路

鉴定原理有机物与某些化学试剂能产生特定的颜色反应。;

西瓜

要求：颜色浅或接近于浅色，

富含某种有机物的材料。;

阅读教材，比较还原糖和蛋白质的鉴定

问题1:斐林试剂和双缩脲试剂的不同(从成分浓度，???用顺序方面分析)?

问题2:显色反应的条件?

问题3:加入试剂的颜色变化?;

斐林试剂是甲液NaOH和乙液CuSO?混合后才可使用，因为其反应原理是还原糖中的醛基被Cu (OH)?氧化，Cu(OH)?被还原成Cu?O

生成砖红色沉淀

50~65℃水浴------不能用酒精灯直接加热约2min;

3实验流程

(2)蛋白质的鉴定

选材蛋清稀释液或豆浆滤液稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上;

项目;;

碘液

③现象

变蓝;

判断正误：

1.西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用做还原糖检测的材料(

×

2.非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热产生的现象是溶液为无色(×

3.还原糖和蛋白质的检测都需要水浴加热(×

4.脂肪的检测一定要使用显微镜xX

5.利用斐林试剂的甲液和乙液、蒸馏水可以用来检测蛋白质√);

基本元素

元素

大量元素

微量元素

还原糖

斐林试剂;

C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同，含量差异很大

2.人体内微量元素的含量甚微，但对人体的健康却起着重要作用。

下列各组元素全部是微量元素的是(B)

A.Na、K、O、SB.B、Mo、Fe、Zn、Cu

C.N、H、O、P、CD.Fe、Ca、Cu、Mg、C

3.活细胞中含量最多的化合物是(D)

A.蛋白质B.糖类C.脂质D.水;

习题巩固

ie-4.鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做()

A.先加A液，混合后再加B液摇匀观察A

B.先加B液，混合后再加A液摇匀观察C.A、B混合后加入，摇匀观察

D.A、B液同时加入样液，摇匀后观察

5.在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，

对实验材料的选择中，错误的是(A)

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定

C.大豆种子蛋白质含量高，可用于蛋白质的鉴定

D.鸡蛋清含蛋白质多，是蛋白质鉴定的理想材料;

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