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2026版《全品高考》选考复习方案生物1001 第34讲　第1课时　传统发酵技术及发酵工程含答案.docx

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    《全品选考复习方案》

    2026版《全品高考》选考复习方案生物10第十单元生物技术与工程第十单元生物技术与工程

    第34讲发酵工程

    第1课时传统发酵技术及发酵工程

    课标

    要求

    1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的

    2.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能,工业化生产人类所需产品

    3.举例说明发酵工程在医药、食品及其他工农业生产上有重要的应用价值

    考点一传统发酵技术的应用(识记·应用类)

    1.发酵与传统发酵技术

    (1)发酵的概念:人们利用 ,在适宜的条件下,将 通过微生物的 转化为人类所需要的产物的过程。

    (2)传统发酵技术的概念:直接利用 中天然存在的微生

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