密度计测定白酒酒精度48课件.pptx

密度计测定白酒酒精度张宝勇

第二法酒精计法原理

试样制备用一洁净、干燥的100mL容量瓶，准确量取样品（液温20℃）100mL于500mL蒸馏瓶中，用50mL水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，加几颗沸石（或玻璃珠），连接蛇形冷凝管，以取样用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），开启冷却水（冷却水温度宜低于15℃），缓慢加热蒸馏（沸腾后蒸馏时间应控制在30min-40min内完成），收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，盖塞，于20℃水浴中保温30min，再补加水至刻度，混匀，备用。

试样的测定将试样液注入洁净、干燥的100mL量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不应接触量简壁，同时插入温度计，平衡约5min,水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。

数据计算结果根据测得的酒精计示值和温度，查附录，换算成20℃时样品的酒精度。所得结果应表示至一位小数。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。