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西餐厅防盗设施管理制度

一、总则

1.目的

本制度旨在加强西餐厅防盗设施的管理，确保餐厅财产安全，保障餐厅的正常运营，为顾客和员工营造安全可靠的环境，同时体现西餐厅注重安全、保障运营效益的企业文化与经营理念。

2.适用范围

本制度适用于西餐厅全体员工以及与西餐厅防盗设施管理相关的所有活动。涵盖餐厅内所有区域，包括但不限于用餐区、厨房、储物间、办公室等。

3.基本原则

遵循预防为主、科学管理、责任明确的原则。通过合理配置和有效使用防盗设施，运用科学的管理方法，明确各部门和人员的职责，确保防盗工作的有效开展。同时，在管理过程中，注重人文关怀，避免因防盗措施给员工和顾客带来不必要的困扰。

二、组织架构与职责划分

1.管理小组

成立以店长为组长，行政主管、安全负责人为副组长，各部门负责人为成员的防盗设施管理小组。负责统筹规划、指导协调西餐厅防盗设施的管理工作，制定防盗设施管理的目标和策略。

2.各部门职责

-行政部门：负责制定和完善防盗设施管理制度，监督制度的执行情况，协调各部门之间的工作，保障防盗设施管理工作的顺利进行。同时，负责与外部相关机构（如安防公司）的沟通与合作，跟进防盗设施的采购、维修、保养等工作。

-安全部门：负责日常对防盗设施的检查、维护，及时发现并报告设施存在的问题。制定安全巡逻计划，结合防盗设施进行安全防范工作，确保餐厅内人员和财产的安全。对员工进行防盗安全培训，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力。

-财务部门：负责审核防盗设施采购、维修、保养等费用预算，确保资金的合理使用。对防盗设施的资产进行登记和管理，定期进行盘点，保障资产的安全与完整。

-其他部门：各部门员工应积极配合防盗设施的管理工作，如发现设施损坏或异常情况及时报告。在日常工作中，按照规定正确使用防盗设施，共同维护餐厅的安全环境。

三、管理流程

1.采购流程

-需求提出：各部门根据工作需要和实际情况，提出防盗设施采购需求，填写《防盗设施采购申请表》，详细说明采购设施的名称、规格、数量、用途等信息，提交给行政部门。

-审核评估：行政部门对采购需求进行汇总和审核，结合餐厅的整体安全规划和预算情况，评估需求的合理性和必要性。如有需要，组织相关部门进行讨论和论证，形成采购建议。

-供应商选择：行政部门通过市场调研、招标、询价等方式，选择合适的供应商。对供应商的资质、信誉、产品质量、售后服务等方面进行综合评估，确定合作供应商。

-采购实施：行政部门与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，包括产品规格、价格、交货时间、售后服务等条款。按照合同要求，跟进采购进度，确保按时到货。

2.安装与调试流程

-安装安排：采购的防盗设施到货后，行政部门负责联系供应商安排专业人员进行安装。提前与相关部门沟通协调，确定安装时间和场地，确保安装工作不影响餐厅的正常运营。

-调试验收：安装完成后，由供应商专业人员对防盗设施进行调试，确保设施正常运行。安全部门会同相关部门按照验收标准对设施进行验收，检查设施的功能、性能是否符合要求，验收合格后填写《防盗设施验收报告》。

3.使用与维护流程

-使用培训：安全部门负责组织对员工进行防盗设施使用培训，使员工熟悉设施的操作方法、功能特点和注意事项。培训内容应包括实际操作演示、应急处理等方面，确保员工能够正确使用设施。

-日常维护：安全部门制定防盗设施日常维护计划，明确维护内容、维护周期和责任人。维护人员按照计划定期对设施进行检查、清洁、保养等工作，及时处理发现的问题，并填写《防盗设施维护记录》。

-故障维修：如发现防盗设施出现故障，员工应立即报告安全部门。安全部门及时联系供应商或专业维修人员进行维修，跟进维修进度，确保设施尽快恢复正常运行。维修完成后，填写《防盗设施维修记录》。

4.报废与更新流程

-报废鉴定：安全部门定期对防盗设施进行评估，对于因老化、损坏无法修复或技术落后等原因，已无法满足防盗需求的设施，组织相关专业人员进行报废鉴定。鉴定合格后，填写《防盗设施报废申请表》。

-审批流程：《防盗设施报废申请表》经部门负责人审核后，报店长审批。财务部门根据审批结果进行资产核销处理。

-更新采购：根据餐厅的安全需求和发展规划，结合报废设施的情况，行政部门制定防盗设施更新采购计划，按照采购流程进行新设施的采购和安装。

四、权利与义务

1.员工权利

-员工有权了解防盗设施的使用方法和相关安全知识，安全部门应提供必要的培训和指导。

-员工对防盗设施存在的问题或改进建议，有权向上级部门提出反馈，行政部门应及时处理并给予答复。

-在紧急