第2课+新航路开辟后的食物物种交换+学习任务单 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docxVIP

第2课《新航路开辟后的食物物种交流》

姓名

班级

小组

职务

课程基本信息

学科

历史

课题

第2课《新航路开辟后的食物物种交流》

课型

新授课

授课时间

学

习

目

标

1.?知识与能力：了解新航路开辟后，美洲、欧洲、亚洲、非洲等地食物物种交换概况，理解物种交换对人口增长、农业发展、饮食习惯及生态环境的影响，培养学生归纳、分析历史问题能力。

2.?过程与方法：通过史料分析、小组讨论，探究食物物种交换带来的多方面变化，提升史料实证、合作探究与历史思维。

3.?情感态度价值观：认识物种交换是全球联系加强体现，感悟人类历史发展相互依存、多元一体，培养全球视野与开放意识。

课前预习任务

预习第2课内容，完成练习册知识梳理部分

在课本中标记关键信息及重要知识点

课

上

学

习

任

务

任务一：美洲食物的外传

美洲食物外传的原因：

①新航路的开辟；②欧洲早期殖民扩张；

③世界市场的出现及逐渐扩展；④美洲作物（玉米、甘薯）自身的优势。

问题探究一：新航路开辟后的食物物种交流有何表现？

完成表格美洲物种的外传

物种

传入欧洲

传入中国

传入途径

推广

传入途径

推广

粮食作物

玉米

马铃薯

甘薯

蔬菜作物

番茄

辣椒

其他地区物种在美洲的推广

粮食类

经济类

水果类

禽畜

蔬菜类

问题探究二：美洲物种在世界范围内的传播有怎样的特点？

答：由庭院种植到食用植物；作物品种不断优化；个别地区传播到广泛传播。

任务二：其他地区物种在美洲推广

阅读教材第二子目，梳理其他地区物种在美洲的推广

任务三：新航路开辟后的食物物种交流带来的影响

1.提高全球粮食产量，使世界人口激增。

(1)非洲：玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源。

(2)中国：玉米丰富了粮食种类，扩大了种植面积。

(3)欧洲：马铃薯提高了抗饥荒能力，加速了人口增长。

2．改变了人们的饮食习惯。

（1）马铃薯改变了欧洲人的食物结构。

（2）小麦丰富了北美人民的饮食种类。

（3）玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展，深刻影响着人类的日常生活。

3.冲击了原有的社会等级。

4.推动了当地经济和贸易的发展。

①北美：水稻除供应本地消费外，大量用于出口，促进了对外贸易的发展。

②中国：粮食除满足自身需要外，还投入市场出售，促进了商品经济的发展。

5.对当地生态环境产生了一定的影响。

美洲①食草的马、牛、羊等动物繁殖的数量远远超出了土地承载能力。

②殖民者大量种植农作物，导致茂密的原始森林被滥伐，地表植被遭到一定程度的破坏。

中国：

①使得以前不适应耕种的荒山、丘陵、沙地等得以利用，扩大了耕地面积。

②过度的垦荒造田，也导致了水土流失

课后学习任务

整理本节内容的笔记。（笔记本）

完成练习册本节对应内容的习题

3、查阅本课相关资料

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