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1.4《饮食与健康》（教学设计）-三年级上册科学人教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课选自人教版三年级上册科学教材第1.4课《饮食与健康》。主要内容涵盖合理膳食的基本原则、食物中的营养物质及其对健康的影响。具体包括：

1.了解合理膳食的概念，知道平衡饮食的重要性。

2.认识食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

3.理解每种营养物质的作用，以及缺乏或过量摄入对健康的影响。

4.学会通过食物金字塔来了解日常饮食的均衡性。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在之前的学习中已经接触过简单的人体生理知识，对食物有基本的认识。通过本节课的学习，学生将深化对食物与健康之间联系的理解，建立起科学的饮食观念。通过实践活动，学生能够将理论知识与日常生活紧密结合，形成良好的饮食习惯。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要围绕科学探究、实践应用、健康意识三个方面展开。

1.科学探究：通过观察、实验和分析，培养学生的科学探究能力，使其能够主动发现问题，并运用科学方法进行探究和解决问题。例如，在探究食物中的营养物质时，学生通过观察、实验了解各种营养物质的作用。

2.实践应用：引导学生将所学知识运用到日常生活中，培养学生的实践应用能力。例如，学生通过学习食物金字塔，能够合理安排自己的饮食，形成良好的饮食习惯。

3.健康意识：通过本节课的学习，使学生认识到合理膳食对健康的重要性，培养学生的健康意识。例如，在学习了食物中的营养物质及其对健康的影响后，学生能够自觉地选择健康食物，避免摄入过多的不良食物。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习本节课之前，学生已经学习了人体基本的生理知识，对食物有基本的认识。他们知道食物中含有各种营养物质，但可能不清楚这些营养物质的具体作用以及如何合理搭配食物。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级的学生对生活中的事物充满好奇心，他们喜欢通过观察、实验来探究问题。在学习能力方面，他们具备一定的观察、实验和分析问题的能力。在学习风格上，他们更倾向于通过动手操作和实践来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解食物中的营养物质及其对健康的影响时，学生可能会感到抽象难懂。此外，如何将理论知识运用到日常生活中，形成良好的饮食习惯，也是学生面临的挑战。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有人教版三年级上册科学教材，以便于学生跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：

a.收集各种食物图片，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，用于引导学生认识不同食物。

b.准备食物中营养物质的作用示意图，帮助学生理解营养物质对人体健康的重要性。

c.准备平衡膳食宝塔图，让学生了解如何通过食物摄入来实现营养均衡。

d.准备相关视频资源，例如食物消化过程、营养物质的吸收等，以生动形象的方式帮助学生理解抽象的概念。

3.实验器材：

a.准备各种食物样本，如谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，用于学生观察和分析。

b.准备实验器材，如电子秤、量筒、杯子、搅拌棒等，用于学生在实验中测量和比较食物的营养成分。

c.准备显微镜等观察工具，让学生更直观地观察食物中的营养物质。

d.准备营养配餐软件或应用程序，让学生模拟设计营养均衡的餐食。

4.教室布置：

a.将教室分为讲台区、学生座位区、实验操作区和分组讨论区。

b.在实验操作区设置实验台和相应的实验器材，确保实验空间充足且安全。

c.在分组讨论区设置便于学生互动和讨论的桌椅，鼓励学生合作学习。

d.在教室四周布置学生作品展示区，让学生展示他们的学习成果和创意。

5.其他资源：

a.邀请营养师或医生作为特邀嘉宾，为学生提供专业的饮食与健康知识讲解。

b.利用校园网络平台，为学生提供在线学习资源和互动交流平台，方便学生进行预习和复习。

c.建立班级微信群或学习小组，让学生在课堂外也能够相互讨论和分享学习心得。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“饮食与健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解饮食与健康的基本知识。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学