第14课 消化与吸收（教学设计）四年级科学下册（冀人版）.pdfVIP

14消化与吸收

一、教材分析

本课是在学生认识了人体的呼吸器官和呼吸作用之后，进一步认识食

物是怎样消化和吸收的。活动1“食物在口腔中的消化”目的是引领

学生通过咀嚼馒头，感觉馒头在口腔中发生的变化，形成消化的概念。

活动2“探索食物的消化之旅”旨在通过查阅资料、观看视频等活动，

指导学生认识消化器官及食物消化与吸收的过程。应用与拓展“制

消化道模型”目的在于通过指导学生制作消化道模型，进一步加深对

消化道及消化器官的理解，并形成新的问题。

二、学情分析

通过前面的学习，学生已经具备能够使用不同感官初步进行观察研究

以及查阅资料、整理资料的能力，这为学习本课奠定了技能基础。

三、课标要求

核心概念：5生命系统的构成层次

内容要求：5.5人体由多个系统组成

3~4年级⑦描述人体摄取养分的器官

四、教学目标

科学观念：知道食物在口腔中是怎样被消化的，了解人的消化器官及

在食物消化中的作用

科学思维：能从日常饮食的现象中提出消化与吸收问题。能利用分析、

比较、归纳等方法了解食物消化的过程。

探究实践：能通过体验、查阅资料、制作模型等方式获取食物消化与

吸收的信息。

能对自己的探究过程和结果进行反思与评价。

态度责任：能对食物的消化和吸收过程产生探究兴趣。能尝试用多种

材料、多种方法制作消化器官模型，体会创新的乐趣。

五、教学重难点

重点：认识消化器官及食物的消化与吸收过程。

难点：能说出什么是消化和吸收。

六、教学准备

PPT课件、学生活动手册

七、教学过程

（一）情景导入

常言道：人是铁，饭是钢；一顿不吃饿的慌，我们每天生命活动所需

的能量来自所吃的食物，食物为我们提供各种营养，那么，食物是怎

样被我们的身体消化和吸收的呢？

课题：消化和吸收

（二）探究与发现

1、食物在口腔中的消化

口腔是食物消化起始的地方，吃一口馒头细细咀嚼，有什么感觉？

现象：馒头越嚼越甜

馒头为什么会越嚼越甜呢?试着分析馒头在口腔中发生了怎样的变

化？

首先，馒头在口腔中被牙齿研磨成碎块，舌头将馒头和唾液搅拌在一

起，接着，唾液分解了馒头中的淀粉，使馒头变甜。

那么，你知道淀粉被唾液分解成什么了吗？

师：淀粉被分解成麦芽糖，所以就有了甜味。像这样食物在消化器官

中被磨碎并被分解的过程，叫消化。

口腔只是消化的起始，食物经口腔进入人体后，还要在不同的消化器

官中被进一步消化，才能被吸收利用，下面就让我们探索食物的消化

之旅吧

1、探索食物的消化之旅

查阅资料，了解人体有哪些消化器官，尝试描述并记录这些器官的形

态结构及在食物消化中的作用。

人的消化器官包括消化道和消化腺.

消化道从上到下依次是：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门。

消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管

壁内（胃腺、肠腺），大消化腺有唾液腺、肝和胰。

口腔：由唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。功能：咀嚼食物，把食

物磨碎并对淀粉初步消化。

食管：食管是一长条形的肌性管道,全长约25~30厘米。食管的主要

功能是运送食物入胃,

胃：分贲门、胃底、胃体、幽门等部分,胃的总容量约1000~3000毫

升。胃壁粘膜中含大量胃腺，可以分泌胃液。胃的主要功能是容纳和

消化食物。食物在胃内形成食糜,食糜借助胃的蠕动逐次被排入小肠，

另外，在胃内蛋白质被初步消化。

小肠：在消化道内最长，长约5-6米，小肠壁的内表面有许多环形皱

襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，使小肠的

表面积大大增加，绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构

特点有利于小肠吸收营养物质．所以小肠是吸收的主要器官．小肠绒

毛之间有肠腺的开口，内有多种消化酶，可以对淀粉、脂肪、蛋白质

进行消化，所以，小肠又是主要的消化器官。

大肠：大肠为消化道的下段,包括盲肠、阑尾、结肠和直肠四部分。

成人大肠全长1.5米。大肠的主要功能是进一步吸收水分和无机盐，

形成和排出粪便。

消化后的营养物质，会穿过消化器官壁进入血液循环，被运往全身各

处，这个过程叫吸收。营养物质被人体吸收后才能被身体利用。

（三）应用与拓展

制作消化道模型

用纸或橡皮泥制作消化器官的模型，按照人体消化道生理结构顺序依

次制作食管模型段、胃模型段、小肠模型段和大肠模型段。用报纸

剪出人体躯干部的轮廓图，大致标出腹腔的范围。将制作成型的消化

器官固定在身体轮廓的恰当位置，并把食管模型段的下端出口与胃模

型段的上端入口连接，胃模型段的下端出口与小肠模型段的上端入

口连接，小肠