有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
品酒师二级练习卷含答案
1.（）进行乳酸发酵的主要微生物是细菌和放线菌。
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
2.（）味觉感应是咸感最快，苦感最慢。
A、正确
B、错误
【正确答案】：A
3.（）品评在任何环境都可以进行。
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
4.（）豉香型酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
5.（）白酒中的各种有机酸，在发酵过程中虽是糖的不完全氧化物，糖是形成有机酸的唯一原始物质。
A、正确
B、错误
【正确答案】：B
6.（）兼香型白
文档评论（0）