品酒师理论高级复习试题有答案.doc

  1. 1、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。。
  2. 2、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  3. 3、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页

品酒师理论高级复习试题有答案

1.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的()。

A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造

B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色

C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型

D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

【正确答案】:B

2.同一天同一批次同一台设备同一类型感官类质量问题不合格品产生时间超过()分钟即需要上交分析报告。

A、2

B、5

C、10

D、20

【正确答案】:B

3.成品白酒中,哪种香型的白酒酒精度最高()。

A、酱香型

B、

文档评论(0)

190843888819 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档