《生命科学与伦理》课程教学大纲.pdfVIP

《生命科学与伦理》教学大纲 课程名称：生命科学与伦理 课程类别（必修/选修）：选修 课程英文名称：Life ScienceandEthics 总学时/周学时/学分：24/2/1.5 其中实验/实践学时：0 先修课程：无要求 授课时间： 授课地点： 授课对象：全校公选 开课学院：化学工程与能源技术学院 答疑时间、地点与方式：课后在教室对有疑问的同学进行答疑；上课学生可自由提问；平时学生可到12L405 或者QQ群进行答疑或者邮 件讨论交流。 课程考核方式：开卷 （）闭卷 （）课程论文 （√）其它 （） 使用教材： 《现代生物技术导论》（第二版）吕虎 华萍，科学出版社，2011 教学参考资料： （1）《生物技术概论》（第四版） 宋思扬 楼士林，科学出版社，2014 （2）《分子生物学和生物技术（导读版）》（美）克罗茨，科学出版社，2011 课程简介： 本课程是全校公选课程，主要包括两大部分内容。第一部分主要讲授生命科学技术的基本原理与基本范畴，包括基因工程、细胞工程、 现代发酵工程、酶工程和生物下游加工过程等；第二部分讲授现代生命科学技术对人类社会生活及伦理道德产生的影响，包括人类疾病的 基因治疗、诊断与治疗性疫苗、现代生物技术对经济与技术的影响、现代生物技术安全性及其影响等。 课程教学目标 本课程与学生核心能力培养之间的关联(授课 对象为理工科专业学生的课程填写此栏）： 一、知识目标： □核心能力1. 掌握数学、物理、化学、生命 1. 了解国内外现代生命科学技术技术内涵、技术措施和必威体育精装版发现； 科学等基本理论和基本知识。 2. 了解现代生命科学技术对人类伦理认知、社会经济、政治文化、法律法规等方面 □核心能力2. 掌握食品科学领域基本理论、 的影响。 二、能力目标： 国内外食品标准与法规以及食品质量与安全管 1. 掌握现代科学研究与思维方法； 理的基本理论和基本方法。 2. 掌握严肃认真的学习态度和综合研究的创新能力，在此基础上形成科学学习观和 □核心能力3. 具备设计执行食品体系检测分 方法论。 析实验与仪器操作、分析实验数据的能力。 三、素质目标： □核心能力4. 具备食品生产设计、技术开发 1. 培养学生关心社会、环境和他人的精神； 与管理的基本技能。 2. 养成理论联系实际的学习习惯及实事求是的科学态度和职业道德。 核心能力5. 具备搜集资料、分析问题和解 决问题的能力以及适应社会需求的能力。 □核心能力6. 具备英语听说和读写能力，了 解食品质量控制、食品安全对社会的影响，并 培养持续学习的习惯与能力。 □核心能