白酒中酒精度的测定.pptxVIP

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白酒中酒精度的测定试剂仪器(1)酒精比重计(精度为0.1度)。(2)200mL量筒。(3)温度计。操作方法1.样品的采集制备将白酒酒样倒入洁净、干燥的量筒中,静置数分钟,待酒中气泡消失后开始测定。洗净、擦干酒精计备用。数据处理同一样品的两次测定值之差不得超过0.2%,保留一位小数,报告其结果。2.样品的测定将适量酒精倒入量筒中,把酒精计放入量筒里(不要贴筒壁),再轻轻按一下,静止后稍等片刻,水平观测与弯月面相切处的刻度示值,同时插入温度计记录温度,根据测得的温度和酒精计示值,查《酒精计温度浓度换算表》换算成20℃时的酒精度。由于表面张力的原因,酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面,因此读数时应以水平面为准。

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