食品营养与健康 乳母的营养与膳食 乳母的营养与膳食.pptxVIP

乳母的营养与膳食;乳母的营养与膳食;乳母营养 ;哺育母乳是否成功的关键在于婴儿吮吸的次数，刺激是刺激乳汁分泌最重要的因素。一旦受阻则哺乳容易失败。 在哺乳期的前6个月，泌乳量在750ml-850ml，后6个月内泌乳量在600ml左右。 ; 通常乳汁中营养成分保持相对稳定，如果乳母热能供给不足，可以出现奶量不足， 奶中脂肪含量降低。 妊娠期孕妇体内储备3～4公斤脂肪在哺乳期的前6个月被利用。 ; 母乳中的主要营养成分(100ml) 水分87.6% 蛋白质1.5g 脂肪3.7g 碳水化物 6.9g 热能 67kcal 灰分0.3g 钙34mg 磷 15mg 铁0.05mg VA 250IU VB1 0.01mg VB2 0.04mg 烟酸 0.1mg VC 6mg;营养成份? ? ? ? 羊奶 牛奶 人奶 酸度（oT） 11．4 13．69 10．40 干物质（%） 12．58 11．6 12．02 脂肪（%） 4．00 3．85 3.7 蛋白质（%） 3．54 3．40 1．10 （乳清蛋白：酪蛋白 ） 18:82 70:30 钙（毫克/100克） 214 169 60 铁（毫克/100克） 100 4 5 磷（毫克/100克） 96 94 40 维生素A（国际单位/克脂肪） 39 21 32 维生素B2（微克/100毫升） 210 159 26 维生素B1（微克/100毫升） 68 45 17 乳糖（%） 4.58 4.70 6.90 维生素C （微克/100毫升 40 3 30 热能（焦耳/100毫克） 326.4 305.4 284.5 消化时间 20min 120min 30min 吸收时间 22hr 32hr 36hr ;营养素齐全;丰富的抗感染物质;（二）哺乳期的营养需要 ;2.蛋白质：供能比为13%~15%;3.脂 肪;4.矿物质;5. 维生素;水溶性维生素的供给量;（三）哺乳期的膳食原则 ;乳母一日食谱举例;饮食建议;哺乳常见问题;;享受哺乳的快乐时光