连锁经营管理概论教案.pdf

教 案 课程名称： 连锁经营管理概论 授课教师： 江苏省技工院校 教 案 首 页 授 9/ 课日期 9 班　　 13 13 12 12 级 计文4 计文6 计文3 计文5 课题 ： 连锁经营概述 教学目的要求： 要求掌握连锁经营的概念和特征，了解连锁经营 与传统经营的本质区别 教学重点、难点：连锁经营与传统经营的本质区别 授课方法： 讲授 教学参考及教具（含多媒体教学设备）： 授课执行情况及分析： 板书设计或授课提纲 第一节 连锁经营的基本涵义 一、新课导入 连锁经营是当今射界许多国家普遍采用的一种现代化的商业经 营模式，请 大家所知道的连锁企业有哪些？属于什么类型的企业 ？ 二、新课 一、连锁经营的概念： 所谓连锁经营，简单的说就是组织发展连锁店。其基本涵义是，在 核心企业或总公司（母公司）统一领导、组织下，由分散的、经营同类商 品或服务的门店通过集中进货、统一管理的规范化经营。 二、连锁经营的特征： （一）具备统一的经营商品或服务项目 （二）采用统一的企业识别系统 （三）实行集中统一的经营战略和策略 （四）组织统一的、专业化分工与写作想结合的经营管理过程 （1）简单化 （2）标准化 （3）专业化 穿插案例：某快餐集团的炸薯条作业 （五）按照零件组装的方式发展连锁分店 三、连锁经营与传统经营的本质区别 经 营方式 连锁经营 传统商业经营 项目 在总公司统一领 商业企业集团下属企 定义 导和组织下，由分散 业独立经营模式，由总部 的、经营同类商品和 投资/扩建的企业。 服务的门店构成的企 业。 分店具有相同的 不要求个成员企业实 经营方式 商品结构和服务，总 行统一经营，各个成员企 部统一进货，统一经 业有不同的经营范围和方 营，统一管理。 式，往往从事差别化的经 营。 总部（总公 总部与分店在专 每个成员企业都是独 司）与分店（下 业职能上有所分工，总 立的法人，可以独立的从 属企 业 ） 的关 部专门负责采购、营 事经营活动，较连锁分店 系 销、人事安排等经营 有较大的自主权。 管理活动，各分店则 从事销售活动，所以 分店与总部的联系紧