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第一节 生物体内大分子立体结构的维系;;共价键键角;氢键及其典型的键长;DNA碱基对中的氢键;DNA中的氢键;酶的选择性结合（氢键）;血红蛋白中的配价键;酶中的离子键;范德华力与距离的关系;使蛋白质相互连接的作用（力）;第二节 生物体内发生的 基本化学反应;一、水解及缩合;二、氧化和还原;三、碳链增长反应;四、DNA的烷基化及去烷基化;五、磷酰化反应;ATP（adenosine triphosphate)，三磷酸腺苷;;七、异构化反应;第三节 生物有机化学的 立体效应;K1/K2=104;二、潜手性中心与潜手性面的选择;乙??分子的潜手性面;乙醛加氘生成手性醇的反应;醇和辅酶NAD+作用;NAD+（nicotinamide adenine dinucleotide），即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸;氘代乙醇和辅酶NAD+的氧化还原反应;乙醇脱氢酶催化乙醛的还原;三、生物分子的相互作用与超分子;1、模板效应;DNA碱基对的识别;2、分子识别 （molecular recognition）;分子识别：分子间一种特殊的、专一性的相互作用 例如：抗体－抗原 酶－底物 RNA－DNA遗传信息 分子识别：⑴空间匹配 ⑵缔合力：氢键 静电引力 堆积作用 疏水作用;受体(Acceptor)和底物(Substrate);3、超分子 (Supermolecules);主体(Host)和客体(Guest);冠醚的选择性吸附金属离子;冠醚;环糊精;杯芳烃;瓜环;第四节 主要的有机代谢反应;;; 第二阶段 生成丙酮酸 在这个阶段发生了氧化反应（生成NADH）和第一次形成了高能键，共产生了2个ATP分子;;第三阶段 丙酮酸还原成乳酸;;脂肪的分解代谢;按糖代谢途径进行分解注意，甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏分解，因为催化甘油磷酸化的甘油激酶为肝脏、肾中特有;;1、氧化脱氨基作用;2、转氨作用;3、氨基酸的脱羧作用（decarboxylation）
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