课件：小学三年综合实践蔬菜宝宝的秘密智力题.ppt

蔬菜小考 你准备好了么？ 茄子队 1、下列哪个选项不是茄子的功效（ ） A茄子可以保护心血管、抗坏血酸 B茄子可以防治胃癌 C茄子可以治疗高血压 D茄子可以抗衰老 正确答案: C 2、填空题 茄子味（ ）、性（ ），入脾、胃、 大肠经；具有（ ）止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等。 正确答案： 甘 凉 清热 3、填空题 经常吃茄子，有助于防治高血压（ ） （ ）、咯血、紫癜和坏血病等。 正确答案：冠心病 动脉硬化 4、发挥你的聪明才智，猜一猜 茄子+螃蟹一起吃，会不会不舒服？如 果会，那么下列哪个选项是正确的？ A 会危害肠胃 B 会危害心脏 C 会危害头部 D 会危害面部 正确答案 ： 会 A 西红柿队 1、下列哪个选项不是西红柿的功效（ ） A 西红柿可以防癌抗癌 B 西红柿可以增加胃液酸度、帮助消化 C 西红柿可以降血压和利尿消肿 D 西红柿可以治疗心血管疾病 正确答案： D 2、填空题 西红柿性（ ）味（ ），有生津止 渴、（ ）、清热解毒功效。对热性 病口渴、过食油腻厚味所致的消 化不良、中暑、胃热口苦、虚火 上炎等病症有较好的治疗效果。 正确答案：甘 酸 健胃消食 3、 填空题 西红柿里含有丰富的（ ）和（ ） 及B族维生素。 每人每天吃50克—100克的 西红柿，即可满足人体对几种 维生素和矿物质的需要。 正确答案： 胡萝卜素 维生素C 4 、下列谁说的是正确的呢？ 莉莉说：我喜欢空腹吃大量西红柿，因为特 、 别甜。 红红说：西红柿不宜长时间的加热。 鹏鹏说：没成熟的西红柿不能吃。 小李说：患有急性胃肠炎的病人可以多吃西 红柿，这样好得快。 正确答案： 红红 鹏鹏 土豆队 1、下列哪个选项不是土豆的功效（ ） A 土豆能健脾和胃，益气调中 B 土豆对消化不良有特效 C 土豆能治疗半身不遂 D 土豆是胃病和心脏病患者的良药 正确答案： C 2、填空题 土豆性（ ）、味（ ）、无毒，它含有大量的优质（ ），在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。 正确答案 ： 平 甘 纤维素 3、土豆具有很高的营养价值和（ ），它 含有大量的（ ）、矿物（磷、钙等）、维 生素等。可以做主食，也可以做蔬菜食用。 但是需要注意的是土豆发芽了，那么在食 用的时候要小心，否则容易发生中毒事件。 正确答案： 药用价值 碳水化合物 4、请你找出下面这段话的3项错误之处 马铃薯含有一些有毒的生物酶，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的低温烹调，有毒物质就会分解。野生的马铃薯毒性较低，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。 正确答案：生物碱 170℃的高温 野生的马铃薯毒性较高 胡萝卜队 1、下列哪项不是胡萝卜的功效（ ） A 胡萝卜可以益肝明目 B 胡萝卜可以利膈宽肠 C 胡萝卜可以健脾除疳 D 胡萝卜可以清热解毒 正确答案： D 胡萝卜的营养价值颇大，其中( )的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能等重要生理作用。 但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在( )中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜( )。 正确答案：胡萝卜素 油脂 生吃 3、胡萝卜含有丰富的类胡萝 卜素及大量的（