高中化学研究性教学“课堂课题”选择原则.docVIP

高中化学研究性教学“课堂课题”选择原则 　　研究性教学是指在教师的指导下，学生从学习生活和社会生活中选择并确定研究专题，用类似科学研究的方式，主动地获取知识、应用知识、解决问题的教学模式，是一种体现着建构主义理论的教学方式。课堂教学是中学教学的主要组织形式，因此高中化学研究性教学的设计，首先就要把教学内容转化为需要师生共同研究的“课堂课题”。 　　课题选择是一项科学研究的开始，是整个研究过程中最具战略意义的一步，同理，高中化学研究性教学中“课堂课题”的选题，也是整个教学过程中最关键的环节，但“课堂课题”不同于真正的科学研究课题，它归根到底是为了学生的学习，因此“课堂课题”的选择要遵循一定的原则：要有利于对教材内容所要求的基本知识的覆盖；要有利于研究过程中科学方法的恰当体现；要有利于学生学习兴趣的激发、学生创新意识的培养以及社会责任感的增强。 　　一、学情原则——“课堂课题”的背景与依据要基于具体学情 　　奥苏贝尔在其代表作《教育心理学：一种认知观》中写道：“影响学习者的唯一重要因素就是学习者的已知，要探明这一点并据此进行教学。”认知结构和情感态度决定感受现实、发现问题的水平，因此“课题立项与论证”时须依据具体学情去选择适合新学习内容的“课堂课题”。 　　学情可依据课程目标的三个维度进行分析：分析学生知识储备与即将学习的新知识之间的关系；分析学生已掌握的化学研究方法与新学习内容所蕴涵的科学方法的相关性；分析新学习内容可承载的情感、态度价值观。 　　例如，对苏教版《有机化学基础》专题5第一单元“油脂”课时的学情分析：（1）从知识与技能角度，①学生在必修2（苏教版）专题3第二单元“食品中的有机化合物”中，初步学习了油脂的组成、水解性质与皂化实验技能等知识；②酯的水解反应具有可逆性，学生在必修2专题2第一单元已初步学习了化学反应速率与反应限度知识，了解可逆反应的特点；③学生在《有机化学基础》（苏教版）专题4第三单元“醛羧酸”中了解了常见高级脂肪酸的结构简式与性质；④在《实验化学》（苏教版）专题1中,学生学习了物质的分离与提纯，在专题3课题1中学习了甘油的检验方法。而本单元知识内容只是进一步分析油脂的组成与结构。（2）从过程与方法角度，学生学习“有机化学基础”模块已至专题5，基本了解有机化学的特点：有机物种类多，因此学习有机化学应从结构、官能团性质着手，对有机物的性质进行类推分析；有机化学反应、副反应比较多，所以对有机化学反应的分析必须注重反应条件对其的影响。因此，本单元可以根据有机化学的特点对“油脂”作进一步的结构、性质的研究和拓展。（3）从情感、态度价值观角度，油脂是生活中最常见的物质之一，近年来各类媒体对地沟油、反式脂肪酸的相关报道必然会引起学生的注意，因此有必要让学生尝试用所学化学知识对社会反映的化学事件进行客观分析，这也是培养学生化学素养的一种体现。本单元中还有较多涉及食用油脂的知识拓展，可以组织学生作适合的相关研究。因此，可以选择“以地沟油为原料制取生物柴油的实验探究”为“课堂课题”，组织研究性教学。 　　“课堂课题”的选择不是以课题本身的科学本质为背景、为依据，而是以学生的兴趣与情感为向导，以学生原有的知识储备、思维能力水平为基础，以促进学生化学认知建构的完善和化学素养的提高为目的。 　　二、目标原则——“课堂课题”的目的与意义要指向教学目标 　　教学目标也称学习目标，是教学的出发点，也是归宿，或者说，它是教学的灵魂，支配着教学的全过程，并规定教与学的方向。研究性教学的“课堂课题”是学习内容与教学活动的载体，应有利于学生掌握系统的知识、提升解决问题的能力，并在研究过程中体验情感，形成正确的价值观，即“课堂课题”的选择应服从于教学内容应体现的教学目标。 　　例如，“有机化学基础”油脂单元教学用“以地沟油为原料制取生物柴油的实验探究”为“课堂课题”，课题研究的目的为：“了解地沟油的主要成分与性质”、“探究以地沟油为原料制取生物柴油的实验室可能”。对应于教学内容分析：地沟油的主要成分为油脂，但以煎炸老油（地沟油的一种）为例，地沟油中有部分油脂的结构发生了变化，因此在分析油脂结构与性质时还可以进行同分异构现象等基本概念知识的渗透；在实验室提炼地沟油及地沟油转化生物柴油研究过程中，结合油脂的物理性质、化学性质及用途等知识，可进行实验基本操作训练。可见在本课题的研究与探索过程中，可以承载教学内容应体现的教学目标：（1）通过对“煎炸老油”（地沟油的一种）不能食用的原因分析，让学生建立用科学的观点分析生活中的化学问题，从而让学生能熟练表示油脂的结构简式并分析同分异构现象，了解单、混甘油酯（同酸与异酸甘油酯）概念，并能从分子间作用力大小来判断顺、反式脂肪酸甘油酯的熔点高低；（2）通过对几种食用油脂中脂肪酸组成的数据分析，让学生能从图表中