糖尿病饮食治疗 刘婷PPT.ppt

Company Logo L o g o L o g o 糖尿病饮食治疗 主讲人：刘婷 Company Logo 糖尿病饮食治疗重要性！ 饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础 没有饮食治疗就达不到糖尿病的满意控制 Company Logo 饮食治疗的目的 2.控制血糖、血脂、血压 1.控制体重 3.预防或延缓并发症的发生 饮食治疗的目的是什么呢？ 饮食治疗的原则： 六原则 少食多餐 控制总热量 饮食清淡 合理配餐 高纤维饮食 戒烟酒 Company Logo 控制总热量（关键） 因人而异，以个人饮食习惯为基础、结合病情、年龄、实际体重、活动强度、生长发育等情况来制定。 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡，保证生长发育的需要 Company Logo 例题 糖尿病人，男性，年龄50岁，身高165cm, 体重 80kg，从事轻体力劳动，单纯饮食控制，计算全日热能。 理想体重：165－100=65kg 现在体重超出理想体重的（80-65）÷65 ×100% =23% 体重正常范围为：标准体重±10% 高于20% 属肥胖， 所以全天总热能 = 65(kg) × 25(kcal/kg)= 1625kcal Company Logo 高纤维饮食 每天饮食中食用含量40-60g为宜。 加速食物通过肠道，延迟和减少糖类食物在肠道的吸收。 增加肠蠕动，有利于大便通畅。 纤维素体积大，进食后使人有饱餐感 Company Logo 少量多餐（定时定量） 病情稳定的2型糖尿病病人 注射胰岛素或口服降糖药且病情有波动的病人 每天三餐1/5、2/5、2/5或者各按1/3分配 每天进食5-6餐 预防低血糖 Company Logo 合理配餐 碳水化合物：50-60% 蛋白质：15% 脂肪：30% 维生素、无机盐要充足 Company Logo 食物的选择 优先：含糖低 时间：两顿正餐之间，不要在餐后马上食用。 摄入量：每天至少摄入500g 品种：多，至少2种，最好3种。 宜：新鲜瘦猪肉等 少：胆固醇含量较高的食物如动物内脏 蔬菜 肉 水果 Company Logo 饮食清淡 清=少油脂：忌吃油炸、油煎食品，宜用植物油。 烹调时可选用：煮、焖、炖、蒸、拌。 淡=不甜不咸：不能随便吃含糖高的食品 饭菜少放盐,每天食盐6g 饭菜 * * Company Logo L o g o 在选择水果时，原则上优先选择含糖较低的水果，例如梨、桃、草莓、樱桃、柚、李子、猕猴桃等。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间，不要在餐后马上食用。 一定要饮酒的话，建议少量饮用干红或干白，这类酒酒精含量低，而且含糖量也很少，但也要少量饮用为宜，一天的饮酒量应不超过1易拉罐啤酒的量。