第九章 旅游住宿与食品管理法律PPT.pptVIP

第九章 旅游住宿与食品管理法律制度;第一节 旅游住宿业概述;第二节 旅游饭店星级评定制度;五星级饭店标志;6、旅游饭店星级的标志须置于饭店前厅最明显的位置。 7、饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。 8、开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期为1年。 9、申请四星级以上的饭店，应按属地原则逐级递交申请材料。 10、接到饭店星级申请后，相应评定权限的旅游饭店星级评定机构应在核实申请材料的基础上，于14天内作出受理与否的答复。;16、对严重降低或复核认定达不到标准相应星级的饭店，具体处理方法如下： （1)旅游饭店星级评定机构根据情节轻重给予签发警告通知书、通报批评、降低或取消星级的处理，并在相应范围内公布处理结果； (2)凡在一年内接到警告通知书三次以上或通报批评两次以上的饭店，旅游饭店星级评定机构应降低或取消其星级，并向社会公布。 (3)被降低或取消星级的饭店，自降低或取消星级之日起一年内，不予恢复或重新评定星级；一年后，方可重新申请星级； (4)已取得星级的饭店如发生重大事故，造成恶劣影响，其所在地旅游饭店星级评定机构应立即反映情况或在权限范围内作出降低或取消星级的处理。 （5)饭店接到警告通知书、通报批评、降低星级的通知后，必须认真整改并在规定期限内将整改情况报告处理机构。;广州东方宾馆 ;中国大酒店;白天鹅宾馆;花园酒店;广州四季酒店;广州四季酒店 ;广州四季酒店泳池 ;广州四季酒店餐厅 ;广州海航威斯汀;广州香格里拉酒店;迪拜帆船酒店;迪拜帆船酒店 ;迪拜帆船酒店 ;酋长国宫殿酒店;第三节 旅游饭店行业规范;（3）影响饭店形象者； (4)无支付能力或曾有过逃账记录者； （5）饭店客满； （6）法律、法规规定的其他情况。 4、饭店应当按照规定的时限免费提供住店客人贵重物品的保管服务。 5、对没有按规定存放在饭店前厅贵重物品保险箱内而在客房内灭失、损毁的贵重物品，如果责任在饭店一方，可视为一般物品予以赔偿。;第四节 旅游住宿业治安管理法规制度;6、对旅客寄存的财物，要建立严格、完备的登记、领取和交接制度。 7、旅馆对旅客遗留的物品，应当妥善保管，设法归还原主或揭示招领；经招领3个月后仍然无人认领的，则应当登记造册，并送当地公安机关按拾遗物品处理。 8、只对本单位内部员工开放的福利性娱乐场所和非营利性舞会、卡拉OK演唱等文化娱乐活动，不属于《娱乐场所管理条例》调整的范围。 9、不得开办娱乐场所或者在娱乐场所内从业的人员有哪些 10、外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营、中外合作经营的娱乐场所，不得设立外商独资经营的娱乐场所。;11、设立娱乐场所的申请： (1)设立娱乐场所，应当向所在地县级人民政府文化主管部门提出申请； (2)设立中外合资、中外合作经营的娱乐场所，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门提出申请。 12、歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置隔断，并应当安装展现室内整体环境的透明门窗；包厢、包间的门不得有内锁装置。 13、歌舞娱乐场所不得接纳未成年人。除国家法定节假日外，游艺娱乐场所设置的电子游戏机不得向未成年人提供。 14、每日凌晨2时至上午8时，娱乐场所不得营业。 15、公安机关是旅馆住宿业治安的主管部门。;第五节 食品安全管理法律制度．;6、《食品安全法》明确规定：国家建立食品安全风险监测和评估制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 7、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 （1)取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可； （2)取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可； (3)农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。 ;8、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 9、食品生产经营者未依照《食品安全法》规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。 10、《食品安全法》规定，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。;11、食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 12、食物中毒：是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 13、食源性疾病：是