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山东蔬菜配送合理化分析-analysis on rationalization of vegetable distribution in shandong province
学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究所做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本申明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名:日期:年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保管、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权山西财经大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于必威体育官网网址□,不必威体育官网网址□。在年解密后适用本授权书。(请在以上方框内打“√”)学位论文作者签名:指导教师签名:日期:年月日日期:年月日1导论1.1研究目的与意义随着市场经济的发展和竞争的加剧,市场上出现生产的批量化、规模化与消费的多品种、小批量、多样化的双重趋势,配送就是为解决这一矛盾而产生的。1配送作为一种特殊的、综合的物流方式,是从物流结点至用户的一种特殊送货形式,是物流的一个缩影或在某个小范围中物流全部活动的体现。它是现代物流发展的产物,是物流发展中的重要环节,也是目前许多国家普遍采用的一种先进合理的社会化流通体制和高效的现代化物流方式。2由于企业在节约物化劳动和活劳动方面的潜力已十分有限,而在节约生产、流通过程中的各种物流费用尚有相当大的开发空间。因此,企业建立竞争优势的关键,已由节约原材料的“第一利润源泉”和提高劳动生产率的“第二利润源泉”,转向建立高效物流系统的“第三利润源泉”。可见,现代物流配送业被认为是经济界的“黑大陆”和企业经营的“第三利润源泉”。蔬菜配送是当今世界上一种先进科学的社会化流通体制和合理高效的现代物流方式。其目的在于最大限度地减少流通时间,降低流通费用,实现蔬菜生产单位少库存甚至“零库存”,降低社会生产的总成本。采用蔬菜配送方式,通过批量集中发货来达到规模效益,能够提高蔬菜流通的经济效益和社会效益。此外,蔬菜配送企业可发挥自身的大储仓、现代化设备、先进的贮藏保鲜技术等优势,及时大批量收购多种规格品种的蔬菜进行库存,减少蔬菜生产与供应中诸多不确定因素造成的风险,提高蔬菜供应的保障度。因此,蔬菜配送业不仅是现代物流业发展的客观要求,也是实现小农户的生产方式与蔬菜大市场对接的重要途径。通过对蔬菜配送的研究和分析,可以加深对现代物流配送的认识和了解,从而为我国蔬菜配送业的发展提供理论基础。山东蔬菜从20世纪90年代初开始实施“菜篮子工程”和高产、优质与高效的农业发展战略。自1991年以来,山东蔬菜的面积、产量和产值一直位居全国首位,蔬菜商品量约占全国蔬菜商品总量的20%。目前,山东拥有全国最大的蔬菜批发市场、最大的蔬菜运销队伍和最多的蔬菜加工企业,是全国最大的设施蔬菜和出口蔬菜生产基地,蔬菜产业在全省农村经济中已成为名副其实的支柱产业。蔬菜配送的发展能够对山东省整个蔬菜产业的发展起到很大的带动作用。但是,山东蔬菜产业的发展也面临一系列问题的制约,其中,传统的蔬菜配送模式成为制约山东经济发展的主要“瓶颈”之一。本文在对山东蔬菜物流配1兰丕武,曹翠珍:《现代物流管理导论》,北京:经济科学出版社,2005,P130。2何进,祁春节:《城市蔬菜配送业的良性发展研究》,《商业时代》,2000。送发展的条件及对目前山东三大主要配送模式分析研究的基础上,探索性地提出了山东省物流配送方式的改进思路,以利于其朝着配送合理化的方向发展。1.2国内外研究概况1.2.1国外发展物流配送的理论综述1959年Dantzig和Ramser对物流配送中的车辆调度优化问题首先进行了研究。从而很快使配送问题成为这些学科的前沿和研究的热点。11977年美国运筹学家萨迪教授(T.L.Saaty)提出层次分析法(TheAnalyticHierarchyProcess,简记AHP)。这一方法的特点,是在对复杂决策问题的本质、影响因素及内在关系等进行深入分析之后,构建一个层次结构模型,然后利用较少的定量信息,把决策的思维过程数学化,从而为求解多目标、多准则或无结构特性的复杂决策问题,提供一种简便的决策方法。2第三方物流在国外又称为契约物流,是20世纪80年代中期以来在欧美发达国家出现的新型物流方式。Dapiran.Peter,Lieb.Robert(1996)从配送的市场环境入手,研究了第三方物流配送在澳大利亚的发展情况,他指出第三方物流配送可以降低企业的经营成本,是增加企业经营活力的重要因素之一。3Lieb.Robert,Miller.John(2002)认为在网络经济中,虚拟运作与实际的物流配送相结合,才能够构成完整的新经济形态。他通
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