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课题：主要养殖鱼类的生物学班级：淡、特03任课老师：权可艳 教学目的：了解主要养殖鱼类的生物学特性，为养殖 技术的学习打基础 主要内容：一、鲢 鳙 鲮的生物学特性 二、 草 鲂 鳊的生物学特性 三、青 鲤 鲫的生物学特 重点及难点：主要养殖鱼类消化摄食器 能官的构造及食性 教学方式：多媒体教学 教学时数：4+2（实验） 作业布置：试述主要养殖鱼类的食性 课后小结： 一、我国淡水水产增养殖鱼类资源 内陆土著淡水鱼类：分布广，以温水性鱼类为主，以鲤科鱼类为主体，适应性强， 引进的养殖鱼类：罗非鱼、淡水白鲳、叉尾鮰、加洲鲈、虹鳟、金鳟、小体鲟、匙吻鲟、俄罗斯鲟等 重点保护性鱼类：中华鲟、达氏鲟、白鲟、新疆大头鱼、胭脂鱼、松江鲈、大理裂腹鱼、川陕哲罗鱼、黄唇鱼、花鳗等。 （一）鲢、鳙鱼的生物学特性 1、形态特征及地理分布：（复习略） 鲢 鳙 2、消化摄食器官的构造：是典型的滤食性鱼类。其滤食器官是由鳃 弧骨、腭褶、鳃 耙及鳃耙管（鳃上器官）组成。 3、取食方式：典型的滤食性，由其滤食器官的各部分相互配合，协调统一地完成滤取食物的任务。 4、食物组成：鲢主要是以浮游植物为主，鳙主要是以浮游动物为主。它们在食性上表现的这种差别，主要是由于两者的滤食器官形态结构不同之故。（鳃耙侧突起间距的不同） 5、生长：不同水域的生长速度不同，鳙生长速度较鲢快。 6、繁殖习性：（略） 7、栖息习性：通常在水的中上层活动。鲢在上，鳙稍下。鲢性活泼，善跳跃。鳙性温驯，易捕获。 （二）草鱼、鲂及鳊鱼的生物学 1、形态特征：（复习鱼类学略） 草鱼 团头鲂 2、摄食方式：吞食。其吃的草类被咽齿和角质垫相互压磨成中块后吞进消化管中 3、食物组成：天然水域中主要吃草，在不同的阶段，食物组成有所差异。团头鲂口小，摄食能力及强度都比草鱼差。 4、生长：草鱼生长快，1~2龄时生长速度最快。团头鲂生长速度则明显比草鱼慢，鳊鱼的生长速度略慢于团头鲂。 5、栖息：草鱼通常在水体的中上层活动，觅食时在水体的上层。团头鲂喜栖息于静水体的底质为淤泥，有沉水植物的敞水区的中下层。生殖季节时则在有水流的场所产卵。三角鲂下长春鳊与团头鲂的栖息习性相似，不同的是长春鳊在河流中产卵。 （三）青鱼、鲤、鲫的生物学 1、形态结构 （三）青鱼、鲤、鲫的生物学 2、摄食方式：吞食。具有发达的咽齿和角质垫。 3、食性：青鱼动物食性。主食底栖动物。鲤鲫鱼为杂食性。其中鲤鱼以动物食性为主，主食底栖动物及虾类。也食植物碎片及植物种子。鲫鱼偏植物食性。主食腐悄碎片、硅藻、水绵、水草和植物种子。也食一定数量的底栖动物和浮游动物。 4、生长：青鱼、鲤鱼生长快。并利用杂交优势生产出了生长性能比野鲤更快的杂交鲤。鲫鱼的生长速度较慢，但通过生物技术杂交的鲫的生长速度明显增快。 5、栖息：青鱼、鲤、鲫鱼喜欢在水体的下层活动，很少到水面 6、繁殖习性：（略）青鱼同鲢鳙草鱼一样在池塘静水养殖中不能自然产卵，而鲤鲫针在池塘静养中能自然产卵繁殖。 四、几种主要养殖鱼类对水温和水质的适应性 1、对水温的适应：都是温水性鱼类，除鲮鱼外，在0.5~38℃ ，适宜温度为20~32℃ 。其中繁殖最适温度为22~26℃ 。家鱼摄食的最适温度为23~29℃ ，3~4℃时停食。鲢鳙青草鲂鳊水温低于0.5℃和高于40℃时便会死亡。鲮鱼在水温低于7℃时便会冻死。 2、对水质的适应性：对水质的适应能力很强，对水质的肥瘦、DO和对PH及盐度的适应性又有所不同。几种鱼在PH7.5~8.5的水域中都能良好地生长。几种鱼都是典型的淡水鱼，喜欢在0.5‰的纯淡水中生活。鲤鱼可生活在盐度为17‰的水域中，家鱼可在盐度高达3‰的水域中生活，但繁殖率极低。 3、主要养殖鱼类对水中DO的适应 种类 正常生长发育 呼吸受抑制 氧阈(mg/l) 鲫 2 1 0.1 鲤 4 1.5 0.2~0.3 鳙 4~5 1.55