冬虫夏草11.pptVIP

采用液体深层培养法生产的冬虫夏草菌丝体，有与天然冬虫夏草相似的药理、毒理及成分，以替代天然冬虫夏草。 研究证明：两者的主要化学成分、药理作用相近，但是否具有相同的药效，尚待研究。 * * 菌类 概 述 菌类植物不是一个具有自然亲缘关系的类群，是一群没有根、茎、叶分化，无光和作用色素，依靠现存的有机物质而生活的一类低等植物。 生药菌类均为真菌门植物。真菌是一类典型的异养性植物。 异养方式：寄生、腐生、共生 真菌是由多细胞菌丝构成的。 菌丝是纤细的管状体，组成一个菌体的全部菌丝称菌丝体。 菌丝：每一根细丝或一个分枝。 菌索：许多菌丝交织成绳索状。 菌核：许多菌丝交织成坚硬的核状体。 子实体：很多高等真菌在生殖时期形成有一定形状和结构，能产生孢子的菌丝体。 子座：容纳子实体的菌丝褥座。 分布广泛 从大气到水中、陆地，甚至人体，几乎地球上所有的地方均有真菌的踪迹。 能分解枯枝、落叶和动植物尸体。 大型真菌可供食用，如蘑菇、香菇、木耳等。 酵母、曲霉菌用于食品工业和酿造工业，可用来酿酒，发面食，生产化工产品等。 有增强免疫、抗癌、抗菌、抗消化道溃疡等医疗作用。 分类与重要药用种类 真菌门是植物界很大的一个类群，分为5个亚门。 药用植物较多的是： 子囊菌亚门 担子菌亚门 重要生药 冬虫夏草 Cordyceps [基源]为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 [植物形态] 由虫体及其头部长出的真菌子座组成。 子座为单个，上部膨大，在表层埋有一层子囊壳，壳内生出许多长形子囊。 每个子囊具8个细长而有许多横隔的子 囊孢子。 夏秋季节，子囊孢子从子囊中放射出来，侵入寄主幼虫体内。 染菌幼虫钻入土中越冬，本菌细胞以酵母状出芽法增加体积将虫体营养耗尽而成僵虫，虫体内的菌丝体变成坚硬菌核。 翌年夏季自虫体头部长出笔形的子座，并伸出土层外。 多生长在海拔3500m以上排水良好的高山草甸和山坡树下烂叶层中。 冬虫夏草 Cordyceps [性状] 虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm，表面棕黄色或灰黄褐色，具环纹20～30条；足8对，中部4对明显。 头部生有细长棒球棍状子座，表面黑褐色，具纵皱纹；子座柄细长，质柔韧，断面淡黄白色。气微腥，味微苦。 [化学成分]含有蛋白质、核苷、多糖、脂肪、甾醇、微量元素及维生素类成分。其中粗蛋白25%，脂肪8%，虫草酸7%，腺苷0.01%。 [采制]夏至前后，子座出土而孢子未发散时采挖，晒至6～7成干，除去杂质，晒干或低温烘干。 [产地]主产于甘肃、青海、四川、云南、西藏等省区。以四川产量最大。 [药理作用] 浸剂能明显增加小鼠脾重。对免疫功能有双向调节作用。 煎剂对离体豚鼠气管平滑肌明显扩张而具有平喘和祛痰作用。 醇提取物可延长艾氏腹水癌小鼠的生存期。 能抗心律失常，抗心肌缺血、缺氧。 能减轻急性肾损伤，延迟实验大鼠蛋白尿的出现。 有雄性激素样作用。有抗炎、镇静、抗惊厥等作用。 [功效]补益肺肾，止血化痰。用于肾虚腰痛，阳痿遗精；肺肾虚亏，久咳虚喘；肺阴不足；病后体虚。用量3～9g。 [附] 至今已知虫草属(Cordyceps)共137种，我国产26种以上，其混淆品有： 蝉花菌Cordyceps sobolifera (Hill) Berk.et Br 蛹草菌 C. militaris (L.) Link. 亚香棒虫草C. hawkesii Gray. 凉山虫草C. liangshanensis Zhang，Liu et Hu等。 九州虫草及豆粉和淀粉加工的伪虫草。 冬虫夏草与伪品的鉴别 黑褐色 橙黄色 黄棕或黄褐色 黑色 棕褐色 颜色 无子座 无子座 片状，长短不一 头椭圆形，柄细长圆柱形 线形，纤细而长 细长圆柱形，单生有分枝 细长圆柱形无分枝 形状 子座 疏而少 疏而少 粗而清楚 仅在顶部，稀少 紧密而不清晰 紧密而不清晰 紧密而清晰 环纹 表面淡黄色 表面淡黄色 表面黄白色 表面黑褐色 表面有棕色菌膜，除去菌膜呈褐色 表面有类白色菌膜，除去菌膜暗红棕色 表面深黄色或黄棕色 颜色 虫体 草石蚕 地蚕 伪制品 北虫草 凉山虫草 亚香棒虫草 冬虫夏草