离子色谱法测定quot;地沟油quot;中钠离子和氯离子的含量及其比例关系.pdfVIP

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2018-04-16 发布于北京
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离子色谱法测定quot;地沟油quot;中钠离子和氯离子的含量及其比例关系.pdf

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No．11 201 V01．30 2年11月色谱 November2012 l1 13～1l16 123．2012．08053 特别策划 DOI：10．3724／SP．J．1 摘要：采用离子色谱法测定“地沟油”样品中钠离子和氯离子的含量，通过计算两者的比例关系确定样品中是否含 nmol／L 有“地沟油”。使用去离子水提取“地沟油”样品中钠离子和氯离子。氯离子以20 KOH溶液为淋洗液， mm×4 ASl9分离柱(250nljn)分离，抑制器电流112mA；钠离子以20nmol／L甲基磺酸(MSA)为淋洗液，CSl2分 mm×4 离柱(250 mm)分离，抑制器电流59mA；两者分离采用的其他相同色谱条件为：柱温、检测器温度30℃，电 mg／L，在0～5 导检测器检测．进样量25¨L，流量1mL／min，峰面积定量。氯离子的检出限为0．005 mg／L范围内有良好的线性关系(矿=0．999988)；钠离子的检出限为0．001mg／L，在0～5mg／L范围内有良好的线性关系(∥ =0．999 926)。氯离子平均加标回收率为94．2％，相对标准偏差(RSD)为2．4％；钠离子平均加标回收率为92．5％， RSD为2．7％。经测定、计算，正常食用油中钠离子和氯离子的物质的量比约为l，而“地沟油”中钠离子与氯离子的物质的量比高于4。“地沟油”中钠离子和氯离子的含量及其比例关系可作为判断“地沟油”的重要依据。关键词：离子色谱；氯离子；钠离子；比例关系；地沟油中图分类号：0658 文献标识码：A 文章编号：1000—8713(2012)ll一1113·04 oil aswellas oil referencetoedible Abstract：By usingprocess hogwashrefiningtechnology，a contentsofthesodiumandchloridein oilbased methodis todeterminethe presented hogwash of sodiumandchloridewas inorderto onion molarratiothe analyzed chromatography．The was determinewhetherthe contained oil．A oil extracted sample by sample hogwashhogwash deionizedwaterbefore ion