人教版高中生物必修1第四章第2节　生物膜的流动镶嵌模型(共22张PPT).ppt

资料7—人鼠细胞融合实验 结论：细胞膜具有流动性 1970年 弗雷和埃迪登 “ ” “ ” 是谁，隔开了原始海洋的动荡； 是谁，为我日夜守边防； 是谁，为我传信报安康。 没有你，我——一个小小的细胞，会是何等模样? 生物膜的流动镶嵌模型 如果让你来构建生物膜的结构模型，你需要获取与生物膜有关的哪些资料？ 非脂溶性物质 脂溶性物质 资料1 假说：膜是由脂质组成的 结合欧文顿的实验，大家对细胞膜的组成能做出一个怎样的猜测？ 1859年，欧文顿（Overton）选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现： 资料2 问题：脂质和是怎么组合形成膜的？ 在20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来再加以分析。 化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质 资料3 1917年朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子在空气与水的界面上分布散乱，经过推挤排列成了连续的整齐的单层。而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。因此他发现，磷脂是由亲水头部和疏水尾部构成。 模型构建1：根据朗姆瓦的发现，大家认为磷脂分子在“空气—水”的交界面的排布方式是怎样的？ 模型构建2：大家认为磷脂分子在水环境中将是怎样排布的呢？ 模型构建3：细胞膜内外是水环境，那么，膜内磷脂分子是怎样排布的呢？ 资料4 1925年，两位荷兰科学家戈特（Gorter）和格伦德尔（Grendel）用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的两倍。 结论：脂质分子必然排列为连续的两层。 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 大胆猜测？？………… 资料5 1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）利用超薄切片技术在电镜下观察细胞膜。显示暗—明—暗的三层结构 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗是蛋白质 照射小分子物质，散射度低，光亮是磷脂 构建模型——单位膜模型 罗伯特森提出： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态结构 要点:①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧 ②膜为静止的结构 资料6 变形虫变形运动的发现 将细胞膜置于-100℃的干冰或-196℃的液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电镜下观察。 资料7—生物膜的冰冻蚀刻 清晰的观察到：生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层中 “ ” “ ”