翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉饺子皮两种制.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉饺子皮两种制 法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配） 来源于:下厨房 翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡 翠白玉烧卖，各种馅料搭配） 分类：饺子，面包机 作者：柴禾堆上的香味 创建时间：2015-01-16 17:37:55 描述：翡翠白玉白菜水饺，顾名思义就是绿和白的白菜水饺，有诗日： 此 物曾识有玉磨,畦间总看赛雕琢。 横八竖九七十二,尔仅一棵价几何! ，白菜自 古亲民，又称白菜价，价廉味不廉，白菜包裹各种馅料，做出的水饺，汁水满 满，好满足…… 用料： 第一种馅料 白菜 四分之一颗 猪肉 200g 香菇 10只 黑木耳 10只 生抽 适量 胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉） 适量 料酒 适量 盐、糖、葱、姜、榨菜 适量 鸡蛋 1只 饺子粉400g、菠菜少许 水、菠菜汁 各100g 第二种馅料： 第一种除猪肉的其他所有食材 迷迭香料 少许 三文鱼 200g 芥末酱 少许 日本酱油 少许 步骤： 0. 第一种饺子皮制法：饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成 面团。饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g（滤成汁），面包机饺子功能，成面团 。 1. 如图，一个圆椎，一个擀成扁长椭圆 2. 把白色包入，中间捏紧。 3. 捏完整，两头开放。 4. 切成小段 5. 按扁 6. 擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点 7. 包入油里煸炒过的内馅，对折，中间捏紧，两头捏一下，包时中间白皮 显大一面朝外。 8. 完成