中学联盟湖北省宜昌市葛洲坝中学2017届高三生物元月复习练习8选修一.doc

高三元月复习8（生物选修一）习题 1．【生物技术实践】生物技术的广泛应用，不仅带来了较好的经济效益和社会效益，更使人们的生活变得更加丰富多彩。 (1)腐乳的制作原理是_________ ______，含水量为___________的豆腐适合用来做腐乳。 (2)微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与泡菜制作有关的微生物是__________。在果酒基础上酿制果醋的过程中，除需接种________(微生物)外，还必须保持________条件。 (3)配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行______________，接种前要进行__________________，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在________条件下进行。 2．【生物技术实践】生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如图所示)。 (1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用________、________法从油料作物中提取。 (2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供________，培养基灭菌采用的最适方法是____________法。 (3)测定培养液中微生物数量，可选用__________法直接计数；从微生物M中分离提取的脂肪酶通常需要检测________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用________技术使脂肪酶能够重复使用。 (4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的________技术。 3．【生物技术实践】“节约一张纸，增添一片绿”。纸的主要成分是木质纤维，利用纤维素类物质生产燃料乙醇的研究越来越受重视。请回答： (1)该技术需要从土壤中获得纤维素分解菌，筛选、鉴别该菌的方法是在以纤维素为唯一碳源的培养基上，加入__________染料，培养长出菌落后筛选周围能产生__________的菌落即为纤维素分解菌，其产生的分解纤维素的酶至少包括__________________________三种组分。在这三种酶协同作用下，纤维素最终被水解成__________。[来源:学_科_网] (2)用获得的糖液发酵生产乙醇，常用的微生物是________，在______________的发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制。发酵过程中检测该菌数量可采用______________法计数，示意图甲和乙中，________表示的是用该法接种培养后得到的结果。 4．【生物技术实践】请回答下列有关微生物发酵的问题： (1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌。诱变及筛选过程如下： 步骤一、将野生菌培养一段时间后，用一定强度的紫外线照射，目的是进行________处理。 步骤二、制备选择培养基：在基本培养基的基础上，添加____________并加琼脂后灭菌，制成固体平板。添加以上物质的目的是保证发酵菌种的特定筛选环境。 步骤三、将诱变处理后的菌液使用______________法或____________法进行分离纯化。 (2)若要用酿造果酒的装置酿造果醋，需要改变的环境条件是______________。当缺少糖源时，其优势菌种能将乙醇变为________，再变为醋酸。 (3)腐乳制作过程中起主要作用的微生物是__________。影响腐乳的风味和质量的因素是____________________________(至少列举两项)。 5．【生物技术实践】在调查和分离湖水中耐盐细菌的实验中，先将10升湖水水样浓缩至10毫升，然后各取浓缩水样1毫升，涂布到多个培养皿中培养。请回答： (1)可以通过提高培养基中________的浓度，筛选被调查细菌，这种培养基被称为________培养基。 (2)要提高实验结果的可靠性，排除培养基未彻底灭菌的可能性，应该设置的对照组是______________________。为检验(1)中筛选方法的效果，可以设置的对照组是__________________________。 (3)在微生物的培养过程中，实验室对培养基灭菌常用的方法是________________。为防止冷凝水滴落影响细菌的生长，需将培养皿________。在培养基上产生的单个菌落在生态学中可以被称为________。 (4)根据培养皿上菌落的平均数可以计算湖水中该种细菌的密度，但计算的数据要比实际活菌的数目小，原因是_______________________