各国饮食特色.pptVIP

各國飲食特色 五下健康 日本 日本是一個四面環海的國家，以海鮮為主食，料理較精緻，也很注重外觀。 日本 中東 「中東」包括埃及、 伊朗、伊拉克、 以色列、 約旦、 科威特、 黎巴嫩、 敘利亞、阿拉伯聯合大公國和葉門等。 百姓大多是回教徒，所以不吃豬肉。用餐時，他們習慣以右手抓取面前的食物。 中東 美國 現今的美國菜並不太注重色、香、味，而是以營養成分為重點。 熱狗、漢堡、肉餅、三明治，更可以說是美國餐飲的標誌。 美國 泰國 泰國菜大量運用天然水果和椰漿，又酸又辣的口味在酷熱的天氣裡吃起來，別具清爽開胃的效果。 泰國 台灣 台灣四面環海，海產豐富，所以生鮮冷盤也是台菜中的一大重點。而台灣地處亞熱帶氣候地區，水果生產豐富，種類繁多，水果入菜也是一種特色。 醬油、米酒、麻油、豆豉、九層塔是台菜最常使用也最有特色的調味料與香料。 每遇節氣以中藥材熬燉各種食材的藥膳食補，是台菜的另一特色，雖然各地方菜亦可見中藥入菜，還是不如台菜對藥膳食補之熱愛。 台灣 韓國 主食為白米飯。常見的菜餚有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋，韓國特有的營養豐富的泡菜，以及韓國式的調味佐料拌製的各類小菜。 基本佐料是辣椒粉與大蒜，此外又加有多種不同風味的調味品。因此韓國菜除了辣味以外，還有獨特的色、香、味，令人垂涎三尺。　 韓國 義大利 義大利是以麵粉為主的麵食料理享譽全球，特別是義大利麵及披薩。義大利菜中有三樣東西是少不了的:大蒜、蕃茄、橄欖油。而餐前、餐後飲用葡萄酒，則是一般義大利人的生活習慣。 法國 法國菜的第一個特色是以酒作為基本佐料，每燒一道菜都得慎選各種不同的料理酒。 第二個特色是講究火候，所以每一道菜送到顧客面前，都有一定的時間，每道菜的作法也是固定的。 法國人的飯前開胃小菜種類繁多，比較特殊的是蝸牛；他們吃蝸牛就像我們吃蚵仔煎一樣普遍。 法國 * * 日本 日本 日本 日本 *