藤稔葡萄优质高效栽培的关键技术.pdfVIP

藤稔葡萄优质高效栽培的关键技术 藤稔葡萄优质高效栽培的关键技术 王建平1， 张兴荣2，邢惠兴2 (1．无锡市华庄街道农业科，无锡214131：2．无锡市华庄街道优质葡萄基地，无锡214131) 摘要：藤稔葡萄外形美观，通过栽培技术的更新，提高其营养成份和可溶性同形物的含量等，改善品质 提高效益。 关键词：藤稔品质效益关键技术 上世纪八九十年代藤稔葡萄在江浙一带走红，以其穗大、粒大、鲜紫黑色美观得到消费者的青 睐，直至现在仍是主栽品种。随着其它许多葡萄品种的引进，由于在口感、糖分含量上欠佳，如果 不改变传统的栽培技术，藤稔可能在市场上淡出。通过多年的摸索和研究，围绕新的市场需要，采 用新的栽培技术，达到藤稔形、色、味的完美统一．实行学术性和商品性的协调统一。 1优质藤稔葡萄的质量目的要求 提出优质藤稔葡萄的目的要求，主要是一要保持藤稔的穗大、粒大、色泽美观的品种优势，二 是最关键的要弥补它的一些弱点，采用一些技术栽培措施干预达到葡萄硬扎、提高蛋白质氨基酸等 营养成分含量，保持适当的糖分含量(具体目的的要求见下表)。 江苏地区藤稔葡萄主要目的质晟要求表 可溶性网形物(％) 16-18 单粒重(g) 22．26 单穗留粒数 35．40 亩产量(担) 30 成熟商品果色泽 紫黑色 成熟葡萄果肉四周表砸有白色霜状物质(口味甘美、氨基酸等营养比较丰富)。成熟锁强手 感硬扎。不松软(品质上乘)。 江苏地区露地栽培藤稔葡萄，成熟期一般在7月20日．8月10日，要待葡萄紫黑色成熟时，达到 藤稔品种的风味，才可采摘。在严格控制产量的前提下，采用下述一些关键技术措施，达到表内的一些 质量参数，就能生产优质高效藤稔葡萄，使藤稔葡萄在市场上保持较强的竞争力。 2树形树势 -301． 第十五届令国葡萄学术研讨会论文集 以培养树势为目的，藤稔葡萄的架势以平棚为主，树形以“X型”或“一字型”为主，以确保葡萄 树体长的稳健。同时要控制栽植密度，定行“大株型”栽培模式．第一年栽培密度为5x1．5ml，第二、 InI． 三年可为5×3时，第四年后可问伐定株为6x5 3土、肥、水管理和激素的使用 土、肥、水管理对藤稔葡萄的质量(穗形，粒重，可溶性固形物含量)影响较大，疏松的土壤 有利于葡萄根系的伸展，有利于根系吸收水份、养份，以有机肥为主，搭配使用其它一些化肥、叶 面肥，可使葡萄充分膨大，含糖量适当提高，蛋白质氨基酸、矿物质等营养成份较大提高(营养成 份含最较高，品质较佳时，果肉表面有一层白色霜状物)，并有利于植物自身积累养份树势稳健， 水份调节对座果，果实膨大、叶片生长起着重要的作用。 3．1土壤管理 全年翻土三次，冬季深翻，春季待葡萄长出叶片后浅耕一次。葡萄套袋后再翻土一次。田问杂 草最好手除，避免农药污染。 3。2施肥 冬季施有机肥。并加过磷酸钙和适量的少量元素肥料：江苏地区5月1日前，施一次果树专用 磷钾复合肥；座果后，立即施有机肥和硫酸钾复合肥，并经常浇清水粪，适当加一些微量元素肥料； 成熟前施专用硫酸钾加磷酸钾钙，成熟前喷施5次磷酸二氢钾叶面肥。 3．3水份调节 提倡使用喷灌、滴灌设备和技术，避免漫灌造成土壤板结，影响植株正常生长。一般开花前后， 气候干燥时，喷几次水，避免由于水份不足，造成严重落花、落果，幼果期特别是幼果膨大期，干 旱时、黄霉雨季过后高温干旱时要补足一定的水分，滴灌每天早晚各喷半小时，满足葡萄膨大时需 水多的特点和防止成熟前水分不调造成裂果。 3．4激素的使用