国民小学三年级弹性(综合)产业课程教学计画表.docVIP

屏東 縣 九十六 學年度 第 ㄧ學期 賽嘉 國民小學三年級彈性（綜合）產業課程教學計畫表 設計者：林素雀 課程架構圖：  課程理念：透過認識排灣族傳統主食的緣由及祭典和喜慶時的禮俗美食，進而喜歡及尊重自己的傳統飲食文化，並學習製作傳統美食，藉以保存和發揚光大。 二、 課程計畫 屏東縣九十六學年度第一學期賽嘉國民小學 三 年級彈性課程- 產業課程 計畫表 設計者： 林素雀 主題或單元名稱 教學活動 教學目標 分段能力指標 教學 節數 教學資源 評量方式 六大議題 美食趴趴GO 1.引導活動：討論傳統日常吃的食物有哪些？節慶喜事招待客人的傳統美食有哪些？招待客人的傳統美食哪一種最能代表？你知道怎麼做嗎？ 2.問題設計（製作訪問表）:訪問誰？訪問的內容？ 3.行程規劃：人員編組（訪問、紀錄、攝影、照相）、訪問應注意的禮貌和需攜帶的物品。 4.實地訪問：事前聯絡好受訪者，準時到達，提示學生注意事項，做好照相攝影及記錄。 1.知道傳統日常吃的食物並舉出兩種。 2.能說出節慶喜事招待客人的傳統美食。 3.能積極參與討論訪問的內容。 4.知道並做到自己負責的工作 5.知道訪問應有的禮節 6.能根據訪問表問問題 3-2-1? 了解生活中個人與環境的相互關係，並培養與自然環境相關的個人興趣、嗜好與責任。 3-2-2? 能主動親近並關懷學校暨社區所處的環境，進而了解環境權及永續發展的重要。 3-2-3? 了解並尊重不同族群文化對環境的態度及行為。 3-2-3培養規劃及運用時間的能力 3-2-1覺察如何解決問題及做決定 3-2-3培養規劃及運用時間的能力 3-2-4培養工作時人際互動的能力 6 相機 攝影機 課堂參與討論 訪問表的紀錄 提問的方法 環境 家政 生涯 知識充電站 1.知識採集：透過上網查尋、影片、圖片了解奇那富的材料和製作過程。 2.討論並分配每人負責攜帶的材料或物品。 3.人員編組：負責介紹食譜、負責收拾的等等。 1.知道如何上網查尋有關奇那富的知識。 2.會到圖書館尋找排灣族傳統美食的書籍並閱讀。 3.能記得並做到自己負責的任務。 1-2-1了解資訊科技在人類生活之應用。 4-2-1能進行網路基本功能的操作。 4-2-4? 能運用簡單的科技以及蒐集、運用資訊來探討、了解環境及相關的議題。 3-2-3培養規劃及運用時間的能力 了解資訊科技在人類生活之應用。 網路 影片 圖片 參與討論 資訊 生涯 料理東西軍 1.製作美食，請家長協助製作奇那富。 2.介紹食譜:由學生介紹奇那富的食材，及製作過程。 3.成品試吃 1.知道如何製作奇那富。 2.會介紹奇那富的食材，及製作過程。 3.能有禮貌分享奇那富。 1-2-4??察覺食物在烹調、貯存、加工等情況下的變化 1-2-5?製作簡易餐點 3-2-2培養互助合作的工作態度 3-2-4培養工作時人際互動的能力 4 奇那富的材料 烹調的器具 食譜 成果分享 家政 生涯 賽嘉國小96學年度上學期學校課程計畫書 52 美食趴趴GO 知識充電站 美食達人 料理東西軍