根菜类蔬菜生产 萝卜.pptVIP

萝　卜 萝卜，别名莱菔、芦菔，十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物，我国是萝卜的起源中心之一，有着悠久的栽培历史，南北方各地普遍栽培。其产品除含有一般的营养成分外，还含有淀粉酶和芥子油，有帮助消化、增进食欲的功效。 　萝卜　 一、品种类型 （一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春夏萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期　 幼苗期　 莲座期　 肉质根生长盛期 生殖生长阶段 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、栽培技术 （一）露地秋萝卜栽培技术 品种选择 整地施肥 播　种 用种量（667m2 ） 大型品种穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴； 中型品种条播，需0.6~1.2kg； 小型品种撒播，需用1.8~2.0kg。 种植密度 大型品种行距50~60cm，株距25~40cm； 中型品种行距40~50cm，株距15~25cm； 小型品种株距10~15cm左右。 播种深度 1.5~2.0cm 田间管理 田间管理 田间管理 田间管理 收　获 当田间萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡渐变黄绿时，为收获适期。 秋播的可稍迟收获，但需防糠心，防受冻，一定要在霜冻前收完。 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 根 茎 叶 花 间苗2次，将病弱或过密幼苗除去； 幼苗3~4片叶时定苗，株距4cm左右； 生长期间每隔?6~10d中耕除草1次，有利于土壤保持疏松，防止表土板结。? 温度管理 水肥管理 间苗中耕 品种选择 整地施肥 田间管理 适时采收 播　　种 温度管理 水肥管理 间苗中耕 　　生长过程中要求保持土壤湿润，生长期间基本上无需再追肥。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时采收 播　　种 　　樱桃萝卜一般生长25~35d后即可采收，少数需40d左右。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时采收 播　　种 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 杈根 症状　肉质根未膨大前抽薹，轻则糠心，质地坚硬；重则不能形成产量。 原因　种子萌动后遇到低温通过春化；使用陈种子；播种过早，又遇高温干旱；品种选用不当；管理粗放。 防治措施　选用冬性强的品种；严格控制从低纬度地区向高纬度地区引种；新种子播种；适期播种，加强肥水管理；防止品种混杂；如发现先期抽薹，及时摘薹，大水大肥，在抽薹前及时上市。 　　有些品种肉质根过于松软、膨大快造成的。另外，后期水肥管理不当，高温干旱，多氮少钾，播种过早、收获过迟等也易形成糠心。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 杈根 原因　主要是肉质根膨大初期，供水不均形成。膨大前期由于缺水，肉质根周皮组织硬化，当水分充足时，肉质根再次膨大，产生裂根。 防治措施　肉质根膨大期要均匀供水。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 杈根 　　辣味是芥子油含量偏高，常与干旱炎热、缺肥，病虫危害、肉质根未充分膨大等有关。苦味是苦瓜素造成的，苦瓜素是一种含氮的碱性化合物，往往是由于氮过多，磷、钾不足所形成。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 杈根 　　杈根是侧根由吸收转为贮藏的结果。一般肥料未充分腐熟，土壤耕层浅，整地质量差，以及补栽过程中主根受伤等，影响主根生长导致畸形；使用陈种子也易导致歧根。 先期抽薹 糠心 裂根 辣味或苦味 杈根 叶痕 短缩茎 子叶 基生叶 莲座叶 花　叶 板　叶 种子　 子任务一 萝卜生产 Radish 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 （一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜 （三）春夏萝卜 　　 夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期60~100d。秋萝卜大多为大中型品种，产量高，品质好，耐贮藏，供应期长，是各类萝卜中栽培面积最大的一类。 　　　 　　南方栽培较多，晚秋播种，露地越冬，翌年2－3月份收获，耐寒性强，不易空心，抽薹迟，是解决当地春淡的主要品种。 　　3－4月份播种，5－