现代企业管理奶茶店分析报告.pptVIP

企业文化调查报告Lazy time your own lazy time 一、lazy time的发展历程 （一）创造者  一个地方遇到懂的人 房子才会灵动 （二）、市场定位 （三）、核心产品 （四）、企业文化 物质文化层 制度文化层 精神文化层 二、人本管理文化 （一）以“员工至上的企业管理文化” 八条原则 三、知识经济背景下的企业文化建 (一)企业文化对提升核心竞争力的积极作用 （二）提升核心竞争力的有效措施 1、创立核心企业文化的六项原则 （一）店员管理问题 （二）财务管理问题 （三）定价问题 （四）促销手段问题 生意冷淡 知名度低 促销方式少 更新速度慢 价格高 没有促销组合 改进方案 （2）在醒目处放置招牌 （3）设置会员 降低会员费 提高顾客忠诚度 （4）推出各季新品并配备相应的促销组合 结语 通过此次课程设计 我们不仅深入的掌握的学科的知识 也锻炼了我们艰苦风斗的意志！ 体会到了团队的力量！！ 老师的用心良苦！！！ 收获颇丰！！！！ your own lazy time lazytime以休闲咖啡为主，主体打造“娱乐休闲第三空间”，消费群体大多为重邮大学生。 培训 1、现状：服务人员具有不稳定性； 2、问题：（1）服务人员技术传递问题； （2）人员衔接问题； 3、改进方案：记录预计工作时间，提前培训； 激励 1、现状 :(1）工作时间长; (2)报酬较低 (3)不明确； 3、改进方案：（1）工作激励； （2）参与激励； （3）物质激励与形象激励有机地结合； 绩效考评 1、一般店员绩效考评表： （1）工作态度 （2）基础能力 （3）业务熟练度 （4）责任感、协调性 （5）自我启发 2、试用店员考核表： （1）店员自评 （2）老板评价 （3）其他股东意见 奶茶：香滑牛奶与来自斯里兰卡的红茶相遇，当美味鲜果融入丝滑之中， 有的其实不只是奶茶这样简单。 咖啡：一杯咖啡，一本书，一个闲散的午后，your own lazy time。 花茶：一抹清香，一杯清透的淡绿，几朵花，当不同的味道再次相遇，一切都将焕然一新。 LAZY TIME的产品主要是冰激凌、咖啡、茶、奶茶、港市饮品等产品。 提供的服务：桌游，免费电影观看，所有饮品半价续杯，免费无线WIFI。 生产环境：整洁、干净，每天早中晚打扫一次卫生，每周一次大扫除。 企业建筑：以木质的装潢为主，店主精挑细选的桌布，风格独特的台灯，散发着灰黄的灯光，天花板上的剪贴画版，玻璃窗上的英文诗句，四周墙壁各国的风景图画，各种精美的欧式情调的装饰品。 lazy time 店主力求的是给顾客一种悠闲，轻松的氛围，让顾客能感受到“YOUR OWN LAZY TIME”的经营理念。注重员工服务质量，关注顾客感受，关心店员。 企业精神：享受工作，享受学习，享受生活。 企业经营哲学：定格的不仅是当下的时光，还有刻骨铭心的记忆。关心每一个顾客的感受，力求为顾客创造一种安静、舒适、高档的享受环境，使顾客能够真正静下心来体味醇厚与高尚的感觉。 企业价值观：顾客至上，为顾客做好每一个饮品。顾客坐在店内享受一个非常个人的体验，店里营造一个让人愿意和朋友流连的气氛，lazytime把这种“坐”定义为“第三个地方”，即除了教室和寝室以外，一个能让人天天呆着的地方，而lazytime要建造的正是一种和顾客之间的直接私密性感情维系的环境。 企业道德：以轻松的环境，良好的服务，一流的质量对顾客负责。了解顾客之心情，关心顾客之需求，创造顾客之体验，这就是lazytime对于顾客这一分类上的百分百诚意。 1、企业文化是企业无形的竞争力量 2、企业文化战略产生核心能力 3、企业文化是企业的灵魂，能塑造良好的企业形象 4、企业文化能增强企业的凝聚力、培养团队精神 5、企业文化能提高企业的创新能力 1、创建、培育学习型的企业文化 2、企业文化坚持“ 人本管理”，培养员工的良好个性和心理素质 3、注重灵魂塑造理念 4、建立以诚信、创新为核心的企业文化 * * L/O/G/O 开业 2011.4 2011.5 2012.4 2012.5 引进产品 手工自制 开连锁店 学 大 生 lazy time 奶茶 咖啡 花茶 精神