中西文化比较概论之餐桌礼仪婚礼及园林建筑文化比较.pptVIP

中西文化比较概论 ——餐桌礼仪、婚礼及园林建筑文化比较 中西文化有很多可以进行有趣比较的地方，比  如艺术、文学、政治、风土人情、音乐等，下面我将 从以下三方面对中西文化做一个简单的比较： 餐桌礼仪 婚礼 园林建筑 餐桌礼仪文化的比较 易中天先生曾经在《餐桌上的文化》里对中西文化进行了精妙阐释中国文化的思想内核是群体意识，西方文化的思想内核则是个体意识。所以西方人即使请客吃饭，也是各点各的菜、各喝各的酒，以免把自己的意志强加于人。中国文化则认为个人的意志，必须服从群体的共同意志。其目的既然意在人情，意在血缘，则其方式礼仪，自然也就以和为贵了，因此中国人爱聚餐、喜共食、讲和合。 一、从餐具使用上看 在中国使用碗和筷子。进餐时不可玩弄筷子，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子在米饭中，这是大忌这好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。 二、从座次安排上看 三、从就餐氛围上看 中国人以食为人生之至乐，排场之大，气氛之热闹常常令人叹为观止。中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒，尽情的享受山珍海味，美味佳肴。这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。这种闹能从某种程度上折射中国人家庭温馨、邻里和睦、国人团结的一团和气。 园 林 建 筑 文 化 的 比 较 中国的园林充分体现了人与自然和谐统一的思想中国古代官僚的私家园林大多表现与世无争和退隐自然的情趣，因而这种园林更像是自然的浓缩。 * * 在西方主要使用刀叉，在使用刀叉时也有一些禁忌，如手里拿着刀叉时切勿指手画脚；发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪；忌用自己的餐具为别人夹菜；餐具掉落不要弯腰拾捡；餐品不要一次性切好，尤其带汤汁的餐品，要一小块的逐一切食等等。 中国人请客传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。 在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。 西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位。以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。 在西方，右为尊，左为次。最得体的入座方式是从左侧入座。手肘不要放在桌面上，不可跷足。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。 西方人一坐到餐桌上便专心致志的去静静地切割自家的盘中餐；喝汤时不能发出响声，如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹；吃东西时要闭嘴咀嚼；进餐时可以与左右客人交谈，但不要只同几个熟人交谈；左右客人如不认识，可先自我介绍；别人讲话不可搭嘴话；咀嚼食物不要说话，即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。 中西在婚礼上有很大的差别，中国传统俗有“三书六礼”“三叩九拜”的礼节。 喜宴是一个重要环节。大家一起热闹地进餐，出席者向新郎新娘祝贺。另外还有余兴节目，酒席分为西式、中式、日式等。现代的婚礼的也受到西方文化的影响，现在很多婚礼在教堂举行。除了在教堂，在神社、寺院内也可举办婚礼。 西方的婚礼则是庄重严肃，又美丽浪漫，令人难忘！ 《圣经》中说，在远古时代，男子向女子求婚所用证物就是指环。九世纪时，教皇尼古拉一世颁布法令，规定男方赠送婚戒给女方是正式求婚不可缺少的程序。 鲜花代表激情和奖赏，传达一种繁荣富饶、出类拔萃的讯息。有幸接到新娘花束的人将有好运气，也将是下一个喜结良缘的人。 中西在服装方面也有很大的差别。中国传统婚礼举行时，新娘服装的色调以红色为主，象征着吉祥如意，希望结婚以后日子能红红火火。而西方的新娘则以白色调为主，新娘穿上白色的典礼服向神表示真诚与纯洁。 但不论在哪个国家，婚礼都充满了祝福和笑声。 我国园林讲究“移步换景”，在遮遮掩掩中即使是小园亦可拉出很大景深，其中奥妙正在于藏而不露，言外之意，弦外之音。 西方受教权的影响颇深，某些国家皇权