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` 咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“（Power and Passion）。 英文“coffee 咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。  History of coffee The history of coffee is as rich as the brew(酿造) itself , dating back more than a thousand years. The first coffee plants are said to have come from the Horn of Africa on the shores of the Red Sea. Originally, coffee beans were taken as a food and not as a beverage(饮料). East African tribes（部落） would grind the coffee cherries together, mixing the results into a paste with animal fat. Rolled into little balls, the mixture was said to give warriors much-needed energy for battle. Later, around the year 1000 AD, Ethiopians concocted a type of wine from coffee berries, fermenting the dried beans in water. Coffee also grew naturally on the Arabian Peninsula, and it was there, during the 11th century that coffee was first developed into a hot drink. 咖啡的历史象酿造品本身一样油腻，追溯到1000多年前。 据说第一个咖啡植物来自非洲的红海的岸上。 最初，咖啡豆认为是一种食品但不作为饮料。 非洲东部部落将一同磨碎咖啡樱桃，把结果混合进面团，用厚厚动物卷成小球，据说混合物是给战斗的武士，因为他们非常需要精力。 过后，在1000年左右，埃塞俄比亚人从咖啡浆果那里调制某种酒，发酵在水内的干煸豆。 咖啡也在阿拉伯半岛上自然增长， 并且它在那里，在第11 世纪期间咖啡被首先发展成为一杯热饮料。 How to become a cup of coffee The world famous coffee 黑咖啡 Black Coffee 拿铁咖啡 Coffee Lattee 欧蕾咖啡 Café Au Lait 卡布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee 蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee 摩卡咖啡 Mocha Coffee 爱尔兰咖啡 Irish Coffee 哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee 曼特宁咖啡 Mandeling Coffee 巴西咖啡 Santos 白咖啡 White Coffee ············ 拿铁咖啡（ Coffee Lattee ） 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso（意大利浓缩咖啡）才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自定如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的. 欧蕾咖啡(