饲料分类及各类饲料详述.pptVIP

内 容 一、饲料分类 二、青绿饲料 三、青贮饲料 四、粗饲料 五、能量饲料 六、蛋白质饲料 七、矿物质饲料 八、饲料添加剂 九、饲料资源的开发利用 一、饲料分类 1.现代饲料分类体系 ⑴国际饲料分类法 美国L.E.Harris （1963）提出了一套“关于饲料的命名与分类的体系”，该体系被NRC和联合国粮农组织（FAO）承认，并为多数国家所接受，故常称为“国际饲料分类法”（或体系）。 体系关于饲料的命名包含8项说明 （1）来源； （2）种、品种与类别； （3）实际采食部位； （4）原物质或用作饲料部分的加工和处理； （5）成熟阶段； （6）刈割茬次； （7）等级、质量说明和保证； （8）按营养特性分类。 分类原则 （1）以各种饲料DM中主要营养物质特征为基础。 （2）以饲料DM中CF含量18%为第二条件，以区分粗饲料。 （3）以饲料DM中CP含量20%为第三条件，区分出蛋白质饲料。 分类方法 对每类饲料冠以6位数的国际饲料编码（international feeds number，IFN），首位数代表饲料归属的类别，后5位数则按饲料的重要属性给定编码。编码分3节，表示为△－△△－△△△。 L.E.H逐arris 根据饲料的营养特性将饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质、维生素、饲料添加剂八大类。 国际饲料分类法的特点 1.主要以饲料的营养价值来分类，符合人们的习惯，同时又有量的规定（如对蛋白质和粗纤维含量的限定），更能反映各类饲料的营养特性及在畜禽饲粮中的地位。 2.规定了每个饲料均需描述8个商品特点（前述），能更好地反映影响饲料营养价值的因素。 3.给每个饲料一个标准编号，便于计算机管理和配方设计。 ⑵中国饲料分类法 概述：张子仪院士等（1987）建立的我国饲料数据库管理系统及饲料分类方法。 方法：首先在国际饲料分类法基础上将饲料分成8大类，然后结合中国传统饲料分类习惯划分为17亚类，两者组合，迄今可能出现的类别有37类，对每类饲料冠以相应的中国饲料编码（Chinese feeds number，CFN），共7位数，首位为IFN8大类分类编号，第2、第3位为CFN17亚类编号，第4至7位为具体饲料顺序号。编码分3节，表示为△－△△－△△△△。 一、能量饲料 定义：以干物质计，粗蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的一类饲料即为能量饲料。这类饲料主要包括谷实类、糠麸类、脱水块根、块茎及其加工副产品、动植物油脂以及乳清粉等。能量饲料在动物饲粮中所占比例最大，一般为50%～70%，对动物主要起着供能作用。 1.谷实类饲料（4－07－000） 营养分布 1.种皮：CF含量高，Vitamine与Mineral含量很丰富； 2.糊粉层：CP较丰富（20％左右），Vitamine含量也较高； 3.胚乳：养分贮存器官，主要含淀粉，含部分单糖和二糖，蛋白质较少，主要是醇溶蛋白； 4.胚：为生长组织，含脂肪最多，高达30％以上；protein含量丰富，主要是贮藏蛋白，Mineral和Vitamine（特别是VE）含量较多。 营养特性 ⑴富含无氮浸出物，一般70%～80％，主要是淀粉（最有饲用价值的养分，占DM50％～60％以上，NFE82％～90％）； ⑵粗纤维含量少，平均为2％～6％，谷类籽实的消化利用率好，可利用能值高； ； 营养特性 ⑶粗蛋白含量低（7％～13％，平均10% ），品质差，优良的清蛋白和白蛋白含量少，品质较差的谷蛋白和醇溶蛋白的含量高（赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等含量较少），难以满足畜禽的蛋白质要求； ⑷矿物质含量不平衡，钙少（0.1%）磷多（0.3％～0.5％），但磷多以植酸盐形式存在，对单胃动物的有效性差，并可干扰其他矿物元素的利用； 营养特性 ⑸维生素含量不平衡，一般VE、VB1和烟酸较丰富，但VC、VD与VA贫乏； ⑹谷实的适口性好；谷实的消化率高，因而有效能值也高。 1.1 玉 米 营养特点 ⑴可利用能值高（谷类饲料中最高），CF少（2％），NFE多（72％，主要是淀粉，消化率高），脂肪含量高（3.5％～4.5％）； ⑵ EFA中亚油酸含量在谷类籽实中最高（2％），畜禽日粮中玉米比例达50％以上，即可完全满足畜禽对亚油酸的需要量。 ⑶粗蛋白质含量低（7％～9%），品质较差（赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等EAA含量相对贫乏）。 营养特点 ⑷钙少（0.02％）磷多（0.25％），但磷多以植酸盐形式存在（占总磷50％～60％），对单胃动物的有效性低，其他微量元素也很少（Fe、Cu、Mn、Zn）； ⑸脂溶性Vit中VA原和VE含量较多（1.3～3.3mg/kg，平均2.0mg/k