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绍兴金宇酒业有限公司 新建年产5000吨传统黄酒生产线项目 环境影响报告书 （） 浙江省环境保护科学设计研究院 ENVIRONMENTAL SCIENCE RESEARCH ( DESIGN INSTITUTE OF ZHEJIANG PROVINCE 国环评证：甲字第2003号 二ΟΟ年月目 录 1 总论 3 1.1项目由来 3 1.2主要环境保护目标 3 1.3建设地点 3 2 项目工程分析 4 2.1建设项目概况 4 2.2项目生产工艺 6 2.3项目污染源强 7 3 环境质量现状评价 9 3.1项目周围空气环境质量现状评价 9 3.2项目周围水环境质量现状评价 9 3.3项目周围声环境质量现状监测与评价 9 4 环境影响分析 10 4.1施工期环境影响分析 10 4.2营运期环境影响分析 10 4.3退役期环境影响分析 11 4.4周围企业对项目的影响分析 11 4.5恶臭环境影响分析 12 5总量控制分析与污染防治对策 13 5.1总量控制分析 13 5.2项目拟采取的污染防治措施及对策 14 6公众参与调查 15 6.1调查结果分析 15 6.2项目环保公示 15 7审批原则符合性分析 16 7.1产业政策符合性分析 16 7.2相关规划符合性分析 16 7.3清洁生产原则符合性分析 16 7.4达标排放原则符合性分析 17 7.5总量控制原则符合性分析 17 7.6维持环境质量原则符合性分析 17 7.7环保措施是否能满足工程污染治理的要求 17 7.8风险防范措施是否能满足控制环境风险的要求 17 7.9建设项目是否得到了项目所在地广大民众的广泛支持 18 7.10是否有利于促进地方经济的持续健康发展 18 8 结论与建议 19 8.1评价总结论 19 8.2建议 19 1 总论 1.1项目由来 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。 近年来，随着中国经济的快速起飞，国人的饮食观念、消费习惯发生了极大的变化。特别是作为酒类消费主体的中青年人，消费观念已从单纯的追求感观刺激向崇尚绿色健康、从借酒助兴向社交礼节和个性张扬转变。作为中国的国酒，黄酒以其丰富的营养和醇厚的风味为消费大众所喜爱。随着市场需求的不断增大，绍兴金宇有限公司决定投资7000万元，在绍兴县滨海工业区，租用绍兴思宜家纺有限公司空置厂房，新建2个手工黄酒生产小组，年产黄酒5000吨。1.2主要保护目标 根据本项目的污染物排放情况及评价范围内的敏感情况，确定评价的主要保护目标为： （1）大气环境：项目拟建地区大气环境质量，达到二级标准； （2）水环境：项目拟建地区域水域水质，能满足功能区要求。 （3）声环境：厂界声环境满足声环境功能区要求。1.3建设地点 本项目拟建厂址位于绍兴县，根据现场调查，项目所在地东面为；南面为；西面为；北面为。项目地。 项目工程分析 .1建设项目概况 .1.1项目名称、性质及建设地点 1、项目名称 绍兴酒业有限公司新建年产000吨传统黄酒生产线项目 2、项目建设地点 本项目位于绍兴县，具体位置详见附图1、附图2。 3、项目性质 新建4、主要产品方案 表.1-1 本项目主要产品方案 序号 产品名称 产量 备注 1 手工黄酒 000t/a 全部为传统黄酒 2 白酒 t/a 副产品 .1.2建设规模及主要经济技术指标 1、建设规模 新建年产000吨传统黄酒生产线一套（个小组），配套新建000瓶/时瓶酒灌装自动化生产线一条。 2、主要经济技术指标 项目总投资万元，项目投产后年销售收入000万元，万元。 .1.3项目生产制度及劳动定员 项目定员人，全年生产日为天，年酿造时间为天，为常日班制生产。 .1.4公用工程 （1）给水： （2）排水：排水采用雨、污分流制，生活污水和工艺废水经污水处理系统处理达进管标准后，排入污水管网，进绍兴污水处理厂处理。 （3）供电：本项目接入。 （4）蒸汽：项目生产所需蒸汽由热电有限公司提供。 .2项目生产工艺 .2.1生产工艺流程 （1）传统黄酒生产工艺 图.2-1 传统黄酒生产工艺流程图 （2）白酒生产工艺 图.2-2 白酒生产工艺流程图 （3）瓶酒灌装生产工艺 图.2-3 瓶酒灌装生产工艺流程图 .3项目污染源强 本项目污染源强分析结果见表3.3-。 表3.3- 项目污染物排放一览表 　 内容 污染源 污染物名称 产生量