乙醇提取麦麸中辅酶Q10的工艺研究.pdfVIP

食品硪究葛拜发 2013年 8月 工艺技术 FoodResearchAndDevelooment 第 34卷第 16期 49 ===一 DOI：10．3969／j．issn．1005-6521．2013．16．014 乙醇提取麦麸中辅酶Q加的工艺研究 王丽霞 ，张秀媛 ，刘坤 ，何扩 (1．河北北方学院农林科技学院，河北 张家 口075000； 2．张家口市食品质量安全监督检验中心，河北 张家口075000) 摘 要：利用乙醇提取法从麦麸中分离提取辅酶Qo。结果表明，最佳提取条件为：乙醇浓度 95％、料液比1：25(gm／L)、 回流温度 70℃和回流时间80min。该提取工艺相对比较简单，为麦麸中辅酶Q。。的提取分离提供方法。 关键词 ：麦麸 ；辅酶Q。；提取 ；研究 CoenzymeQmfrom WheatSkinConditionResearchofEthanolExtraction WANGLi—Xia1,ZHANGXiu—yuan ，LIUKun ，HEKuo (1．CollegeofAgrcultureandForestry，HebeiNorthUniversity，Zhangjiakou075000，Hebei，China； 2．SupervisionInspectionCenterofZhangjiakouFoodQuantitySafety，Zhangjiakou075000，Hebei，China) Abstract：ThisexperimentextractedandseparatedcoenzymeQ10fromwheatskinusingthemethodofethanol extraction ．Th eresultsshowedthatoptimum conditionsofethanolextractionwereethanolconcentration95％ ． temperature70 ℃ ，extractiontime80minandratioofmaterialtoethanol1：25，theprocessisrelatively simple，Q10amountofattainingsatisfactory standards．Thestudyaimedtoprovidescientificmethodforthe extractionandseparationofeoenzymeQl0fromwheatskin． Keywords：wheatskin；eoenzymeQ1o；extraction；research 辅酶 Q。是动物、植物、微生物等细胞体内与线粒 1 材料与方法 体内膜相结合，在呼吸链中作为重要的氢的传递者， 1．1 原料及试剂 也是细胞内的天然抗氧化剂及代谢激活剂。近年来 ， 麦麸：河北北方学院农学系自制并提供。 一 些研究表明，辅酶Q。能提高免疫力，预防动脉硬 石油醚 (30—60分析纯)、无水乙醇 (分析纯)：天津 化 ，并且在治疗肿瘤 、心力衰竭及扩张性心肌病变、高 市北方天医化学试剂厂。 血压等疾病中发挥着重要的作用 。在欧美等发达国 1．2 仪器 家 ，辅酶Q。的安全性已经得到普遍认可，并且作为食 组织捣碎机、电子天平 ：上海精密科学仪器有限 品添加剂投入市场I5J。目前获得辅酶 Q。的方法中，化 公司；电热恒温水浴锅：山西省文水医疗器械厂；电热 学合成辅酶 Q。。的前体物来源有限，且反应难度大、效 鼓风干燥箱：天津市泰斯特仪器有限公司。 率低 ；而微生物发酵法 ，因很难找