一次性消解连续测定食品中砷、硒和汞的研究.pdfVIP

中国摩学通搪 2013，29(27)：200—203 ChineseAgriculturalScienceBulletin 一 次性消解连续测定食品中砷、硒和汞的研究 伍云卿 ，涂杰峰 ，范 超 ，陈卫伟 (福建省农科院中心实验室，福州350003；福建省精密仪器农业测试重点实验室，福州350003) 摘 要：为了提高同时测定食品中砷、硒和汞3种元素含量的速度，采用一次性消解样品后用HG—AFS法 连续完成测定食品中3种元素含量的新方法。在选定的最佳试验条件下测得 Se、As、Hg的RSD分别 为：3．7％，2．8％，和4．7％；回收率分别为：95．0％、102．0％和91．9％；采用该法和 国标法对同一样品进行 比 较测定，结果经f值检验P0．05，差别无显著性。该法具有快速、简单、准确性好 ，和国标法分别消解样 品相比，有一次性消解样品，可连续完成测定3种元素含量，操作简单，快速，节省试剂，工作效率高等优 点，值得推广应用。 关键词：消解；连续测定；砷 ；汞；硒 中图分类号：0657-3 文献标志码 ：A 论文编号：2013—0076 TheResearchontheW eightofAs，SeandHginFoodwith ContinuousDeterminationofOne-timeDigestion WuYunqing一，TuJiefeng ，FanChao。，ChenWeiwei (CentralLaboratory，FujianAcademyofAgriculturalSciences，Fuzhou350003； FujianKeyLaboratoryofPrecisionMeasurementofAgricultu,ralSciences，Fuzhou350003) Abstract：Theaim wastoimprovetheefficiencyofmeasuringtheweightofSe AsandHginfood．The ， continuousdetermination ofone～timedigestionwasused tomeasuretheweightofArsenic．Selenium and Mercury infood．Underselectedbestexperimentalenvironment，theRSD ofSe，As，Hgweremeasuredas 3．7％，2．8％ and4．7％ respectively；therecoveryratesweremeasuredas95．0％．102．0％ and91．9％ ．W hen appliedthismethodandNationalStandard Methodtomeasurethesamesample，therewasno significant differencebetweentworesultsasbothresults’t—valuetestshowedP0．05．Thisnewmethodwasfast．simple andaccurate．ComparedtoNationalStandardMethod，whendisposabledigestionsampleswereavailable，the measurementofthreeelementscouldbedonecontinuously．Itonlyrequiredsimple，fastoperationsandalso reducedreagentconsumption．Theabove-mentionedadvantagesmadeitworthyofpromotionanduse． Keywords：digestion；continuouslymeasure；As；Hg；Se 0引言