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关于发展我国休闲农业旅游的思考 1、相关定义 1.1、休闲旅游概念研究 休闲旅游是本文的核心概念之一,学界对此众说纷纭。有学者从时间、空间 和文化三个维度去认识:时间维度上,休闲是”自由时间”或”闲暇时间”,即 当工作、生活事务、睡眠和其它基本需求得到满足以后可以自由使用的时间。空 间维度上,休闲是在工作、家庭、社会责任完成之后,自由意志尽情发挥的活动, 10 即满足个人爱好和兴趣的活动。文化维度上,休闲是人的”生存状态”,是恢复 和增强体能所必需的文化创造、文化欣赏、文化建构等生命状态和行为方式。其 本质是人的精神态度,强调心灵和精神感受,意味着人所保持的平和、宁静的状 态[27]。从上述分析可以看出,如果基于时间、空间维度去理解休闲旅游则可导 致概念的泛化,据此则除了商务目的之外任何目的的出游都可归为休闲旅游;如 果基于文化心理维度去把握休闲旅游则可导致概念的抽象化,据此休闲旅游完全 是一种个人的内心体验,难以琢磨。 陈世斌[28]实证分析杭州城区”最具有出游力”人群休闲旅游障碍性因素, 认为休闲旅游的概念界定十分重要,它隶属于休闲活动和旅游活动的概念之下, 是指以休闲为目的的一种旅游行为和重要的休闲活动,其空间范围应该依据时间 来划分,或者主要依据于时间来确定它的空间范围,城市居民休闲旅游的出行时 间介于 0.5-2h、2.5h 之间。马惠娣[29]认为,休闲旅游是指以休闲为目的的旅游, 它更注重旅游者的精神享受,更强调人在某一个时段内所处于的文化创造、文化 欣赏、文化建构的存在状态;它通过人的共有的行为、思想、感情、创造文化氛 围,传递文化信息,构筑文化意境,从而达到个体身心和意志的全面和完整发展。 这将休闲旅游上升到一种哲学的层面,强调休闲旅游在人成长过程中的作用,凸 现休闲旅游的文化性。喻学才[30]指出休闲旅游只是众多休闲方式中较重要的一 种,它指的是休闲主体将剩余时间消遣于旅游活动之中。赵振斌[31]通过对休闲 本质的把握,认为休闲旅游与一般旅游的差别在于其具有明显的休闲特征,与一 般休闲的区别在于它必须是异地活动,即消费者必须离开居住地到异地一定时间 以上(如过夜或 8 小时以上)。 从国内学者对休闲旅游概念的分析可发现:第一,众多学者从哲学、心理学、 地理学角度界定休闲旅游的概念;第二,时间被用来作为区分”休闲旅游”和”旅 游”的尺度,具体的量化标准还需进一步的理论和实证研究;第三,休闲性和文 化性是休闲旅游的重要特征,且休闲性被认为是”休闲旅游”区别于其它旅游的 本质特性;第四,”休闲旅游”的”休闲性”同旅游本身的”休闲性”存在重合 和混淆,致使”休闲旅游”概念界定困难,辨析不清。 1.2、符号的概念 在人类社会的普遍交流活动中,每一个信息都是用符号构成的[60]。符号是 能指和所指的结合,是一种语言和非语言的记号。其中,”能指”是指形象或者 具象的,在言语领域的符号中,是视觉形象或其他感觉到的具象的东西,又称为 “指符”; “所指”显示的是符号中属于含义或概念的部分,也称为”意符” [61]。 任何符号都是由一个或多个表现体和它们所表现的具体对象与抽象含义和概念 结构而组成,换言之,是表现体和所表现的内涵构成了符号的基本结构。 据此,文章认为休闲符号是人类的一种文化行为,是指由休闲表现体和它们 所表达和象征的含义和概念结构组成,传递、交流复杂多样的或明显或隐蔽的文 化密码和信息。休闲符号最为显著的表现体是休闲业态(表 3-2),剧院、咖啡馆、 酒吧、博物馆、图书馆等盈利或非盈利性的休闲组织传递着社会文明、经济发展、 闲暇时间增多、人们精神生活丰富等文化信息,是休闲业发展的重要表征符号。 本文中,将丽江古城彰显的可意指休闲旅游发展的语言和非语言的象征物, 称为文化休闲旅游符号。休闲氛围取决于具有荷载意义的符号,意指符号构成休 闲旅游的载体,承载并传达旅游地文化休闲旅游的内容和含义。 1.3、休闲旅游农业的概念 休闲旅游农业一词来源于英文 agri-tourism,是农业(Agriculture)和旅 游(Tourism)两个单词组合翻译而来的。休闲旅游农业在我国最早的定义出现 13 于 1989 年,台湾大学推广学系组织举办的休闲旅游农业发展研讨会上,对休闲 旅游农业所蕴含的丰富农业资源以及多项功能加以描述,并将其定义为”对农村 的各种资源进行科学合理的规划设计,发挥农业和休闲旅游的各项功能,为城市 居民体验农村生活提供机会,提升旅游产品品质,实现农民收入,促进农村经济 快速发展的新兴产业”,在其颁布实施的《休闲旅游农业辅导管理办法》中,阐 述了休闲旅游农业区域的具体规划条件。近年来,国内学者在相关的研究中对休 闲旅游农业的概念做了不同的阐述,对其内涵的认识也在不断的深入。 表 2-1 国内有代