食品毒理学6.pdfVIP

1 外源化合物生物转化酶所催化的Ⅰ相反应不包括（） A 水解反应 B 甲基化反应 C 还原反应 D 氧化反应 2 以下哪个反应不是细胞色素P-450酶系催化的反应？（） A 对硫磷经过氧化脱硫反应变为对氧磷 B 二苯基甲基磷被氧化为二苯基甲基磷氧化物 C 乐果在经过水解生成乐果酸 D 四氯化碳经还原脱卤生成具有活性的三氯甲烷自由基 3 一般而言，Ⅱ相反应对代谢的影响以及其中甲基化结合和 乙酰化结合主要作用为（ ） A 代谢活化；毒物经代谢后水溶性增加 B 代谢活化；毒物经代谢后水溶性下降 C 代谢解毒；毒物经代谢后水溶性增加 D 代谢解毒；毒物经代谢后水溶性下降 4 化学毒物在体内生物转化的主要器官是（ ） A 肝脏 B 肾脏 C 肺 D 小肠 5化学毒物体内生物转化I相反应的酶主要存在 （） A 内质网 B 线粒体 C 胞液 D 细胞核 6 硫酸结合反应的内源性供体是 （） A 尿苷二磷酸葡萄糖醛酸 B 3`-磷酸腺苷-5` -磷酰硫酸 C 谷胱甘肽 D 氨基酸 第八章(一) 化学毒物的一般毒性 第一节 急性毒性作用及其评价 第二节 蓄积毒性作用及其评价 第三节 亚慢性、慢性毒性作用及其评价 1. 一般毒性作用定义: P89 (综合毒效应) 急性毒性作用 接触毒物的 时间长短 2. 一般毒性作用分类 重复剂量毒性作用 亚慢性毒性作用 慢性毒性作用 第一节 急性毒性作用及其评价 一 急性毒性作用 二 急性毒性试验的目的 三 急性毒性试验的设计 四 急性毒性评价 一 急性毒性作用 接触途径 一次接触: 经口或经注射 不同 定义: P89 特定期间(24h) 内多次接触: 经皮肤或经呼吸 特殊情况 二 急性毒性试验的目的 LD 50 目的: P89 毒物毒效应、毒性的初步了解 三 急性毒性试验的设计 三 急性毒性试验的设计 1 实验动物的选择 选择原则: 毒效应与人相似 三 急性毒性试验的设计 1 实验动物的选择 动物种属的选择 三 急性毒性试验的设计 1 实验动物的选择 纯种动物 品系、性别和年龄 雌雄各半小鼠雌雄的辨别？ 初成年 三 急性毒性试验的设计 2 各剂量组动物数及试验动物分组 可重复性 每个剂量组有足够数量的受试动物 可信度 小鼠：10只（雌雄各半） 大鼠：6-8只（雌雄各半）