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从不良饮食生活方式中浅谈养生原理摘要　本文试图从中医养生的角度分析现代人的不良饮食习惯，讲述养生保健原理，引起人们对自身健康的重视，纠正人们不良饮食生活方式，为增强人民的体质和健康水平服务。给人们养生保健提供理论借鉴，也为健身科学的顺利开展进行理论探索。 关键词　不良生活方式；饮食；养生原理 前言 不良饮食生活方式已成为人类社会急待解决的问题。人之所以生病，大部分是由饮食生活方式所致。《黄帝内经》讲“习性造病”。生活中暴饮暴食，不吃早餐，晚餐过饱等不良的饮食生活方式，给人们健康带来极大危害。如今糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等老年性疾病趋于年轻化，和这些不良生活方式有直接关系。人到中年，虽然精力比较充沛，体质较好，但如果不注重养生，不仅会损害人体健康，还会加快中年步入老年的节奏。所以，对于中年人来说，从现在开始关注自身的健康，改变不良生活方式，学会养生保健显得十分重要。近几年来，我国多位学者向国人宣讲健康生活方式的内容和重要性，引发了国人对健康生活方式的关注。 1　相关概念 所谓养生就是“治未病”，是根据生命活动的发展规律，采取能够保护生命，保养身体，增进健康，减少疾病，延年益寿的方法、手段而进行的自我保养的方法。养生又称摄生、道生。所谓养，就是供养、保养、调养、护养之意；所谓生，就是生命、生长、生存、摄生、道生之意。从广义的概念来讲，人类一切维持生存、保养健康、增强对环境的适应能力以及提高生命质量的行为都是养生学所涵盖的内容。 生活方式包括人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观，这些方式可以理解为在一定的历史时期与社会条件下，各个民族、阶级和社会群体的生活模式。在一定的历史时期与社会条件下生活方式违背了常理、伦理，与价值观、道德观、审美观以及法规相悖，即是不良生活方式。 2　现代人不良饮食习惯及养生原理 2.1贪食冷饮 现代人食饮冷冻饮品很普遍。但却不知：夏日阳气外散，体内偏虚偏寒，贪食冷饮特别伤脾。中医上讲，脾主肌肉，是体内食物运行的主管，是化气、化血之源，脾气过胜，味道厚重，性寒性凉的食物或饮品都会耗失脾的阳气，造成脾胃不舒服，身体亏损。所以应少食冷冻饮品。 2.2偏嗜辣 现代人对食味偏嗜导致身体不健康。中医将食物的味道归纳为酸、甘、苦、辛、成五种。五味不同对人体的作用也各有不同。五味入五脏，适量且均衡，会补益脏器，有利于健康。偏嗜某一味，都会损坏相应的脏器功能。《素问“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食醋，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”中医有讲：食物太酸可损伤肝，太甜可损伤胰，太苦可损伤胃，太辣可损伤肺，太成可损伤肾。若食用过辣食物，会导致便秘，痔疮下血；若食用过油腻的食物，则会引起多痰等病症；若食用过于生冷的食物，则会导致脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛等病症，损害脾胃健康。专家说，孕妇过多食辣会导致胎儿患皮炎的概率增加。辣的食物吃多，不仅会便秘、上火，还易患上感冒或其他疾病，其原因主要是吃辣导致免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物，在中医里归为“辛味食物”范畴，这些食物具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，会觉得浑身无力、容易疲倦。这种气虚的症状一旦找上门来，感冒等疾病也就会不期而至。食用过辣食物会伤肝伤肺。一个人过度嗜辣，也说明此人经络堵塞，体质下降。近年来的研究发现，辣椒吃的过多有害于身体健康，过辣的食物不仅对肠胃有很大的刺激，还会诱发或加重慢性胃炎，而且可能导致癌症。其原理是：美国有关专家指出，辣椒中含有一种化学物质，对人体具有抗癌和致癌的双重作用。但是辣椒内所含的化学物质是抗癌还是致癌取决于人体摄入这种物质的数量和其存留在人体内的部位。所以专家强调，适度吃辣则养生保健，否则百害无益，甚至引起癌症。 2.3贪吃肉食 过去人们大多是以素食为主，而现代大多数人都以肉食为主，荤素不平衡。过去的人请客吃饭，大都在家请客自己做，现代人请客主要都在宾馆、酒楼，很少点素菜，点的素菜也是用油泡的。每次请客，大鱼大肉、啤酒、饮料，享受的同时，也在损耗着自己的健康。肉食不仅消化慢，烹饪时加的作料也多，味既重又厚。《黄帝内经》上讲：“味重则泄，薄则通”，又讲“气薄则发泄，厚则发热”。即过多的肥甘味厚重，易伤脾胃，导致腹泻，或者便秘，易生火疖子，感觉脑袋昏昏沉沉，相反味道清淡一些，反而有利于通畅血管，使人感到神清气爽。 2.4晚餐过饱 人们习惯晚上大吃，未待消化即入睡，导致次日食欲差，早饭不吃，中午凑合吃，晚上再暴饮暴